Nhậu cuối tuần

Mình cái gì cũng biết làm, từ mắc điện, quét vôi lăn sơn nhà, tính phong thủy, xem bói vv đên nấu ăn cũng khá nữa.
Mấy thằng mặt ngựa .. bạn thân mình nhậu chán chê nhà hàng lại alo về nhà tao làm tiệc đãi khách nhé!
Làm có cái gì đâu để ý một chút đến nhà bọn nó toàn có osen mấy con đâu đất mình hướng dẫn nếu không làm chuẩn thì nhảy vào làm cùng, cũng không mệt lắm.
Quan trọng nhất là mua thực phẩm phải hàng tươi sống không thể để tủ lạnh hôm sau bán, tính toàn số lượng khách nhậu để mua cho đỡ lãng phí.
Tuần trước mình liên hệ bọn câu cá mua được con chép 5 cân về làm được 3 món, đầu xương nấu cháo, một ít thịt lọc làm món gỏi ăn cũng ngon ra phết, còn lại chém ra cho vào nồi lẩu ăn cũng ngon.
Đồ phụ chỉ thêm rau đậu phụ, xương ống nấu nước canh.
Cá chép làm ngon phải móc hết mấy cái gân ở lưng nó, rủa sạch phần màu đen trong bụng nó, và nhớ rủa xong xuôi mới được mổ cá, lúc đang nấu không co nước lạnh vào dễ làm tanh và vụn thịt cá.
Món gỏi cá hổi cũng nhiều thằng thích ăn, nhưng món này quá nhiều calo các bạn chỉ cần tính người mua thiếu 1 chút ăn hôm sau còn thấy ngon.
Cá hồi mua ở siêu thị uy tín về cắt miếng cỡ 2,5-4 cm nhưng phải thật mỏng làm bát chanh vắt để đó khi ăn cho cá vào lắc chút chấm với mù tạt ăn kèm với rau dấp cá, gừng già, tía tô ... là ngon
Ah quên món sup khai vị nữa làm cũng đơn giản tùy theo thực đơn gồm các món nào hôm đó.
Bình thường súp mình làm rất đơn giản, ít gạo nếp say, đỗ xanh nghiền ra nấu cùng ít thịt tôm, lươn, là ok

Bác đảm quá, làm em cũng đôi phần ghen tị và... chạnh lòng.

Nhiều khi tự tay mình nấm nướng thì ăn ngon phải biết. Nhưng nhậu ở nhà phải dọn dẹp chiến trường nhiều lúc cũng thấy ngại. Ra quán mấy anh em làm vài phe rồi rút quân, khỏe người. Nếu có vợ thì nhậu ở nhà cũng là 1 thú vị. Nếu nhà anh em nào thoáng đãng thì rủ nhau lên sân thượng đàm đạo, bênh cạnh đó có cái bếp than để nướng gà (đã xé nhỏ và ướp ngũ vị hương) thì hay biết mấy.