Printable View
Khi ăn bún sứa ở Phan Rang, Ninh Thuận, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nhiều loại hương vị: vị béo của chân giò, vị bùi của trứng, sần sật của sứa và vị ngọt dịu của nước dùng. Món ăn này sẽ là kỉ niệm khó quên cho những ai dù chỉ một lần được thưởng thức.
Ăn một miếng trầu, gặp đây ăn một miếng trầu.
Không ăn cầm lấy, không ăn cầm lấy cho nhau bằng lòng.
Trầu này trầu tính trầu tình. Trầu này trầu tính trầu tình.
Ăn vào cho đỏ, ăn vào cho đỏ môi mình, môi ta.
Trải nghiệm cảm giác được cùng các em nhỏ trong làng bẫy gà và cùng nướng gà dưới ánh trăng sáng thật là thú vị. Bạn sẽ vừa được thưởng thức một món ăn đặc sản của quê hương Diễn Châu – Nghệ An lại vừa được tìm về kí ức của một thời ấu thơ.
Trong niềm vui đón chào năm mới, đồng bào H’Mông trên cao nguyên Mộc Châu lại nô nức chuẩn bị nguyên liệu để làm một loại bánh truyền thống của dân tộc mình: đó là bánh dày. Hãy cùng lắng nghe sự tích câu chuyện bánh dày của người H’mông và tìm hiểu về cách làm món ăn này
Không khí Tết đã rộn ràng khắp nơi nơi. Mọi người, nhà nhà đang chuẩn bị sắm Tết, và có một loại bánh không thể thiếu được mỗi dịp Tết đến xuân về, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực người Việt Nam, tượng trưng cho trời. Đó chính là bánh chưng. Hãy cùng gặp gỡ với nghệ nhân Ánh Tuyết để học cách làm bánh chưng đón Tết
Ai đến Phan Rang mà chưa được một lần thưởng thức bánh hỏi lòng heo thì như chưa từng đến với Phan Rang. Bánh hỏi lòng heo là một món ăn đặc sản của mảnh đất nhiều nắng nhiều gió này. Một món ăn mà khi ăn xong bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế của các loại hương vị: vị bùi của bánh hỏi, vị béo của lòng heo, vị giòn của tóp mỡ, mát của rau sống và dậy mùi thơm của mắm nêm.
Vườn nho của bác Ba Mọi ở Phan Rang từ lâu đã nổi tiếng gần xa bởi giống nho tươi ngon và thơm lành. Trong chương trình này, mời bạn cùng Thái Dũng về thăm vườn nho nhà bác, tìm hiểu về cách trồng nho cũng như công việc của những người trồng nho như bác Ba Mọi.
Bánh sakaya là một món ăn đặc trưng của người Chăm, Phan Rang, Ninh Thuận. Bánh được làm để dâng lên những người tôn kính nhất trong mỗi dịp lễ tết, cưới hỏi hay đám tang. Sakaya làm không hề khó, nhưng nó mang hương vị và bản sắc của người Chăm, của mảnh đất sinh ra nó.
Mời bạn cùng Thái Dũng tiếp tục tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực của người Chăm, Phan Rang. Học cách làm bánh Nongya hay còn gọi là bánh củ gừng, được làm để dâng lên các vị thần trong mỗi dịp lễ, Tết. Bánh có vị ngọt của đường, mùi thơm của gừng, ăn vừa giòn vừa mềm. Thật là tuyệt vời khi được thưởng thức bánh Nongya với Sakay bên những con người mến khách và thân thiện.
Mỗi khi có dịp về thăm mảnh đất Trà Lâm, những người con xa quê hay du khách đến thăm làng đều không quên thưởng thức một món ăn thôn quê mà nặng tình nặng nghĩa: đậu phụ. Đậu phụ Trà Lâm với hương vị đặc trưng riêng của mình đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng xa gần và là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình hàng ngày.