Hỏi đáp về chế độ ăn uống?

[vinhhoa]

mình xin góp vài ý kiến, khi bị chảy máu hoặc khi mổ, không được ăn rau muống, nếu ăn sẽ bị seo lồi lên rất xấu, mình không giải thích được tại sao hihi

[Tontu]

mình xin góp vài ý kiến, khi bị chảy máu hoặc khi mổ, không được ăn rau muống, nếu ăn sẽ bị seo lồi lên rất xấu, mình không giải thích được tại sao hihi

Trả lời câu hỏi bạn đọc:

Rau muống có chứa một số lượng lớn các chất sợi bao gồm collagen. Chức năng của collagen giúp làm mạnh các lớp biểu mô dưới lớp da, ngoài ra còn giúp thắt chặt lại các mô sợi và giúp cho da được săn chắc hơn. Ngoài ra chúng còn giúp làm mạnh các khớp ỡ giữa những chỗ nối của xương.

Bất cứ một vết thương nào khi bị tổn thương thì các tế bào endothelial cells sẽ bài tiết một số lương neutrophils (chống viêm), macrophages (đại thực bào để bảo vệ và ăn những tế bào chết, etc), và một số thành phần cytokines khác, etc. Khi vết thương được se lại bởi myofibroblasts (một loại tế bào tạo ra chất collagen để làm lành vết thương). Có thể trong rau muống đã tiết ra quá nhiều chất sợi collagen, trong khi đó lại làm mất đi một số cơ chế giới hạn việc hình thành collagen khi vết thương được se lại...tạo ra một cuộc diện là số lượng collagen được tạo ra vượt quá mức cần thiết sẽ dẫn tới hình thành các vết sẹo lớn mà y học gọi là keloid. Đó là một trong những lỳ do giải thích tại sao ăn rau muống lại tạo ra những vết thẹo lớn là vậy. Một lỳ do khác có thể liên hệ tới quá trình chuyển hóa giữa các chất xúc tác của Vitamin C trong việc giúp hình thành collagen...

Chúc bạn 1 ngày vui. Cảm ơn câu hỏi rất hay của bạn.