Hồ Don Pedro

[Lâm Đệ]

Thân tặng bác kt27,bác chắc đã qua chốn này rồi





Lake Don Pedro cách San Jose 130 dặm. Đi qua ngả Manteca và Oakdale
theo xa lộ 120 và 108 là tiện hơn cả. Qua những thị xã nhỏ, với nhiều vườn cây trái hai bên vì thế quãng đường từ San Francisco hay San Jose lên đây tốn gần 3 giờ lái xe.

Quanh hồ là vùng đá và đất đỏ. Triệu triệu năm trước nước ngập cao đến chục mét hơn mực nước hiện nay. Bên đường, dấu tích của thời gian còn in rõ một vạch ngang trên những ngọn đồi. Có lẽ trước đây nơi này là vùng đồng bằng phì nhiêu sau kỉ nguyên băng tan. Nay chỉ còn những đồng cỏ, trơ đá.

Con đường quanh co này, có chỗ lên xuống bồng bềnh mà tôi đã lái xe qua nhiều lần để lên công viên quốc gia Yosemite hay khu trượt tuyết Dodge Ridge. Hai chục năm về trước, lần đầu tiên đi qua vào một tối mùa đông, trời lại mù sương nên tâm trạng cũng hơi lo không biết bao giờ đến nơi. May là đường không giốc và khúc khuỷu như đường lên Lake Tahoe. Qua Sonora mới yên lòng vì đây là một thị trấn nhỏ, có đèn cửa hàng, cây xăng, khách sạn.

Mùa hè quanh đây toàn cỏ khô. Nếu đi qua vào lúc chớm xuân sau một mùa đông nhiều mưa sẽ thấy thấp thoáng hoa dại mọc trên những cánh đồng. Một phong cảnh thật dễ thương.

Khi còn cách Sonora chừng 15 dặm, rẽ phải vào liên tỉnh lộ J.59, đi chừng 10 dặm đường là tới bờ hồ Don Pedro.

Đi qua những con đường hoang vắng được trải nhựa, hai bên không có gì và thỉnh thoảng thấy dấu chỉ cho biết đó là khu vực dành cho người da đỏ, tôi thường thắc mắc việc mở đường xuyên suốt thế này có nhằm mục tiêu kinh tế hay là chính sách chung của Hoa Kỳ để giúp người da đỏ, là những cư dân nguyên thủy sống lâu đời nhất trên phần đất này, tiếp cận với đời sống văn minh.

Lake Don Pedro Hồ rộng, nước trong và việc chơi thuyền không bị giới hạn như một vài hồ gần San Jose

Đã đi picnic cũng như tham gia sinh hoạt trại nhiều lần với các nhóm bạn khác nhau, tôi quan sát thấy có những món nhậu mà người Việt, dù đã sống xa quê hương mấy chục năm cũng không thể thiếu. Như vịt lộn, bê thui. Đi đâu cũng mang theo với đầy đủ rau răm, muối tiêu, tương hay nước mắm gừng.

Hột vịt lộn là đồ nhậu mà người Mỹ nếu được mời sẽ lắc đầu từ chối ngay. Còn chúng tôi, không chỉ người lớn nhậu món này, một số trẻ em sinh ra ở Mỹ cũng thích thưởng thức như cha mẹ. Đúng là mọi thứ đều đến từ gia đình. Các em sẽ thích hamburger, hot dog là điều thường tình vì đời sống xã hội Mỹ như thế, nhưng nếu được cha mẹ cho ăn cơm, phở, những món canh, món xào hay món nhậu Việt thì dần các em cũng sẽ quen. Tôi biết một gia đình thích ăn bún bò Huế có tiết heo trong đó. Một em nhỏ lên năm, không muốn ăn và hỏi đó là gì, bà nội trả lời: “sô-cô-la”. Thế là cháu ăn ngay và khen ngon. Đến giờ vẫn thích ăn.

Ăn vịt lộn, uống margarita là một tổng hợp mới với tôi, vì trước giờ chỉ nhậu món này với bia là tới bến. Tôi hỏi các bạn, người Phi hay người Việt ăn vịt lộn (balut) là thường, còn người Mễ có nhậu món này không? Hỏi thế vì mới đây đi chơi Little Saigon ở Quận Cam, thấy bảng hiệu Vịt lộn Long An treo cao gần khu Phước Lộc Thọ và có ghi cả tiếng Mễ. Các bạn cho biết người Mễ ở California ngày nay đã biết món này, có người cũng nhậu tới bến không thua gì người Việt.

Sau cơm tối là lửa trại. Đám trẻ con thích ăn marshmallow cắm que nướng với sô-cô-la, kẹp bánh qui. Gần đến ngày Lễ Độc lập nên mang pháo bông ra đốt. Người lớn ngồi kể chuyện cho nhau nghe. Vui buồn quê người, chuyện quê nhà. Khuya mới vào lều ngủ.

Đêm thật yên tĩnh. Trăng lên từ chiều đang sắp tàn ở hướng tây. Chùm đại hùng tinh hiện rõ trên bầu trời.

Tôi tỉnh giấc. Trăng đã tàn để lại trên bầu trời hằng hà sa số ánh sao lấp lánh.

Ngày còn bé đi học, nghe thày cô nói sao trên trời như cát dưới biển là điều khó tin. Sống ở thành phố lung linh ánh điện chẳng bao giờ thấy được bầu trời nhiều sao như đêm nay.

Tôi chăm chăm ngó trời, ngó những ngôi sao cách xa trái đất có đến nhiều triệu năm ánh sáng. Vũ trụ bao la, không cùng và con người quả thực là một sinh vật vô cùng bé nhỏ trong chốn càn khôn này.(st)

[kt22027]

Cám ơn bác Lâm bài hay lắm. Hồ này tôi đến một lần lâu lắm rồi, đi theo thằng bạn từ Philadelphia qua chơi, nó mê California quá, nơi nào nó cũng muốn đi. Nó đi thăm bà con ở San Jose nhưng nó ghé đó chỉ đúng 1 tiếng đồng hồ vì lo tranh thủ chạy vòng vòng cho đáng 1 chuyến đi chơi kiểu này tôi không thích, chạy không kịp thở có ngắm nghía được gì đâu.

À hột vịt lộn! món này tôi khoái lắm, qua Mỹ đến giờ tôi ăn chỉ thua có một người. Tôi làm 9 quả, nó xực 10! Vịt lộn bên này quả to lắm lớn gần gấp đôi vịt lộn bên Việt Nam đó. To nhưng không ngon ngọt bằng hột Viêt Nam đâu. Thèm quá!

Dân Mễ rất biết ăn uống, ít chê món lạ, chịu chơi lắm. Hồi đi học tôi thân với Mễ hơn Mỹ. Nhắc mới nhớ thằng Samuel, nó đá banh hay dễ sợ!

Cắm trại vui lắm, nhóm câu cá chúng tôi cũng rất mê cắm trại, nếu cho tôi lựa giữa cắm trại hay ra khơi tôi lựa cắm trại ngay. Chúng tôi hay lên núi San Jacinto hay Cuyamaca Park cắm trại. Đốt lửa trại đánh đàn ca hát uống bia... ôi còn gì bằng! À cũng nhờ cắm trại mà tôi tìm được vợ đó! hehehe

[ChienKhuD]

À hột vịt lộn! món này tôi khoái lắm, qua Mỹ đến giờ tôi ăn chỉ thua có một người. Tôi làm 9 quả, nó xực 10! Vịt lộn bên này quả to lắm lớn gần gấp đôi vịt lộn bên Việt Nam đó. To nhưng không ngon ngọt bằng hột Viêt Nam đâu. Thèm quá!

Bác khỏe thiệt! Chừng đó tương đương với 17-18 trứng bên này rồi. Tôi thì cao nhất là 4 trứng. Công nhận các bác định cư ở nước ngoài ăn rất khỏe. Hồi tôi mới sang đi học, tới bữa tụi nó dọn 4 đĩa thịt bò (cỡ 400-500 gam/1 đĩa). Tôi hết hồn vì phòng chỉ có 4 thằng. Cứ nghĩ 4 thằng ăn một đĩa là nhiều lắm rồi. Dần cũng quen. Thịt cá bên đó rất rẻ nên ăn thoải mái. Ông anh tôi có thể ăn hết một con gà luộc 2 kg đó (trong khi gia đình tôi 4 người mới "xử' hết).

Bác bên đó có hay đi ăn phở không? Có lần tôi lên Toronto ăn phở với mấy thằng bạn. Trong đó thằng Quân to con nhất (cao trên 1,8m và đen thui như tụi Ấn Độ) gọi tô "xe lửa" (X-large). Mèn ơi cái tô phở to làm sao. Cu cậu vì tiếc tiền nên ráng ăn cho hết (hình như lúc đó 12 CAD -khoảng 250.000 VND- 1 tô thì phải).

[roamingwind]

Bác khỏe thiệt! Công nhận các bác định cư ở nước ngoài ăn rất khỏe.

KT ăn 9 cái hột vịt lộn thì khoẻ thật. Tuy nhiên nói chung bên Mỹ quen ăn phần ăn lớn. Dân Âu châu qua đây cũng dội khi thấy phần ăn bên này.
Nó có sự tai hạy của nó, bệnh béo phì rất phổ biến bên Mỹ;
qua Á châu và Âu châu ít thấy người béo phì.

[doccocuukiem]

Vịt lộn bên này quả to lắm lớn gần gấp đôi vịt lộn bên Việt Nam đó.

Chắc bác nói hơi quá, cũng to như nhau thôi.

[kt22027]

Chắc bác nói hơi quá, cũng to như nhau thôi.

Để bửa nào tôi ghé tiệm hột vịt Long An chụp hình vài quả cạnh lon nước ngọt cho bác xem. Không biết sao này Việt Nam có nuôi vịt giống khác không chứ hồi nhỏ tôi nhớ vịt Viêt Nam màu nâu nâu không to con đâu. Lúc trước tôi có đến tận nông trại tại Ramona mua hai con vịt cho anh vợ làm tiếc canh, trời ơi nó to gần bằng con ngỗng lận bác ơi!

Vịt này là vịt gì vây? thấy rất nhiều ờ Viêt Nam


Nhắc tới phở xe lửa, hồi đó tiệm nào làm tô cũng to nhìn hết hồn, bây giờ teo lại rồi. Mấy tô trong hình bác 6789 đưa lên hơi quá to, nhưng mấy tô XL hay XXL tôi ăn cũng rất to, lúc đói bụng tôi làm sạch láng. Tính ra tôi cũng khá to con, cao khoảng 5'11 nặng 185 lbs lúc không khỏe và khoảng 160 lbs lúc khỏe và siêng tập thể dục. À trong nhà tôi mấy chị em gái ăn cũng nhiều gần bằng tôi, chắc tại giống ham ăn chăng?

[Lâm Đệ]

Trời ơi bác Chiến Khu D nới tới phở tôi mới nhớ ở Dallas có một tiệm phở ngoài cái tô XL ra họ còn có tô XXL nữa ,tô đó to như cái chậu rửa mặt nuớc lèo đổ vào phải cỡ 3 lít .Chủ nhân yêu cầu ai ăn hết thì thuởng 200USD nếu ăn không nổi thì phải trả tiền tô đó thôi cỡ 18 đồng
Thế mà thằng cháu ông bạn tôi ăn hết mới ghê ,nó chừng 13 tuổi ,cũng gầy gầy không béo lắm ,nó ăn tì tì trong nửa tiếng là hết sạch bánh với thịt thôi ,chứ còn nuớc lèo ai mà húp nổi hehe

[6789]

Trời ơi bác Chiến Khu D nới tới phở tôi mới nhớ ở Dallas có một tiệm phở ngoài cái tô XL ra họ còn có tô XXL nữa ,tô đó to như cái chậu rửa mặt nuớc lèo đổ vào phải cỡ 3 lít .Chủ nhân yêu cầu ai ăn hết thì thuởng 200USD nếu ăn không nổi thì phải trả tiền tô đó thôi cỡ 18 đồng
Thế mà thằng cháu ông bạn tôi ăn hết mới ghê ,nó chừng 13 tuổi ,cũng gầy gầy không béo lắm ,nó ăn tì tì trong nửa tiếng là hết sạch bánh với thịt thôi ,chứ còn nuớc lèo ai mà húp nổi hehe

Tô phở này thì size bao nhiêu hả lão huynh

[Lâm Đệ]

Tô này cũng to ghê nhất định phải ở Mỹ rồi ,cái chỗ mình nói nè ghi địa chỉ luôn để bạn bè có ghé qua nhân tiện làm một tô ,hôm hai vợ chồng cuonghanh ghé đây ăn mình có chụp đuợc một pô hình hehe



9780 Walnut St
Dallas, TX 75346
(214) 575-9885

[kt22027]

@bác Lâm, tiệm phở ở Dallas tên gì vậy? có dịp chắc phải thử sức! thử chơi cho vui chứ tôi tuy ăn mạnh nhưng tô này nhìn ghê quá! chắc trò này mới có đây chứ hồi tôi ở đó không nghe qua chậu phở kiểu này. Có dịp ghé Dallas bác nên đi Arlington, thành phố này nhỏ nhưng rất đông Việt Nam vì gần cả Dallas và Fort Worth, và rất gần phi trường DFW.

Thì ra hột vịt lộn mà tôi nhớ rất ngon và ngọt ở Việt Nam chắc không còn nữa. Hồi 70s-80s lúc đi từ Sài Gòn về quê đi ngang Long An, Cai Lậy, chạy dài xuống phà Mỹ Thuận... gặp không biết bao nhiêu đàng vịt. Vịt nhỏ con lớn hơn 1kg chút xíu thôi, chân ngắn, màu nâu nâu xám xám, mình dài như trái bí. Là vịt nội và hình như chỉ thấy có loại vịt này đi nguyên đàng thôi. Vịt này đẻ trứng lớn hơn trứng gà chút xíu, trứng vịt lộn ăn hết sảy, nước ngọt lắm. Chắc bác Lâm nhớ con vịt loại này, tôi nghĩ mãi không nhớ tên gì. Bây giờ hình như toàn nuôi vịt Trung Quốc lớn tổ chảng có con to gần 5kg, trứng to nhưng ăn không ngon.