Cơm nị nếu không nhầm xuất xứ từ Ấn Độ. Mình đã thử làm: Rất ngon nhưng không ăn được nhiều lắm vì hơi ngán!

Cơm nị nấu theo kiểu Ấn: Dừa quả mua về xay nhỏ cùi dừa, lọc lấy nước cốt rồi nấu với gạo ngon. Cơm chín đảo nguội rồi trộn cà ri, rang vàng lên. Trứng rán xắt sợi + lạp xường + dưa chuột thái lát, cà rốt thái sợi và vài loại rau thơm ăn kèm. Nói chung đồ ăn kèm có thể tùy khẩu vị từng người. Món này nhìn bắt mắt, thơm ngọt của dừa nhưng hơi ngậy và béo. Ăn lấy hương lấy hoa thì hợp hơn là ăn để no!

Cơm lam thì ngon miễn chê rồi. Lên Tây Bắc mọi người nên thử qua một lần cho biết.