Thịt chó - Món ngon Hà Nội

[laototphilao]

Trời lạnh đọc bài này bác Vũ Bằng mà thấy thèm quá


Đã định không nói, nhưng không nói không chịu được. Ờ mà nếu ca tụng thịt cầy mà mang tiếng là thiếu văn minh thì mình cũng đành chịu cái tiếng thiếu văn minh vậy, chớ nói đến miếng ngon Hà Nội mà không nói đến thịt cầy, người ta quả là thấy thiếu thốn rất nhiều. Chỉ thiếu có một người, vũ trụ bao la hiu quạnh... huống chi lại thiếu thịt cầy thì còn vui sống làm sao?
Thực vậy, có ai một buổi chiều lất phất mưa xanh, trời căm căm rét, mà ngả một con cầy ra đánh chén với đôi ba bạn cố tri mới có thể cảm thấy rằng không phải đời lúc nào cũng không đáng để cho người ta sống.



Rõ rằng là mình đương buồn muốn chết, người ủ rũ ra, mà “làm một bữa” vào, chỉ giây lát là “nó sướng tỉnh cả người ra”, không chịu được. Tôi có thể cam đoan với các anh: một người thất tình, muốn đi tự tử, nếu người ấy biết thưởng thức món thịt cầy, mà các anh lại mời y dùng chơi chút đỉnh rồi muốn đi chết đâu hãy chết, tôi có thể tin rằng mười bận thì chín bận ăn xong anh ta sẽ đổi ý định ngay.
Là vì đời có thịt cầy, thỉnh thoảng ăn chơi một bữa ta thấy nó cũng bõ để cho ta sống, mặc dầu có nhiều lúc cái kiếp con người còn khổ hơn cả cái kiếp con chó vài ba bực.
Lo cho con học, vợ hỏi tiền làm giỗ; phắc tuya đèn chưa trả; nhân tình dọa bỏ đi; cuối tháng, lại phải đến chủ nhà hỏi xem hắn có bằng lòng cho thuê nữa hay không... bao nhiêu nỗi lo âu khốn nạn làm cho lòng người ta day dứt!
Ngả con cầy ra đánh chén! “Sống ở trên đời, ăn miếng dồi chó, chết xuống âm phủ biết có hay không?”.



Thôi, hãy xếp mọi thứ ưu phiền lại, cầm đũa “làm” mấy miếng đi, người anh em! Xin mời! Rượu này là thứ rượu sen cất ở Tây Hồ nhưng không xóc, uống vào một tợp mà như uống cả một làn sen ngào ngạt của Hồ Tây ngạt ngào vào bụng.

[doioikhoi]

Hà Nội sang nay lất phất mưa và trời se se lạnh,ngồi buồn vào forum chơi thấy Bác đưa món tuyệt đỉnh của dân dã này vào thì làm sao em chịu nổi .Thà Bác giết chết em đi chứ đừng để cho em thèm thuồng trong cái thời tiết như thế này.

[laototphilao]

Bài này bác Vũ Bằng viết rất hay, tớ đang tìm cái ảnh thịt chó để trên lá sen rồi ăn bốc mà không thấy, em chỉ không ăn thịt chóa nhà nuôi thôi he he còn bên ngoài xơi tất he he

[tranquoi]

Có thể thịt chó chỉ ngon bằng thịt bò nhưng với cách viết của Vũ Bằng đã nâng tầm Thịt Chó lên tầm cao mới.... nể phục văn phong của Vũ Bằng. Trước khi đi ăn thịt chó, mình hay google Thịt Chó, xem vài hình ảnh, đọc vài bài viết về thịt chó là cảm hứng tràn về.......

[themgaidep]

Món này mình cũng thích chén nhưng nhiều người không thích, thậm chí sợ và kiêng ăn.

[FGYan]

Thịt chó ở Hà Nội ngon (nổi tiếng nhất là Nhật Tân) nhưng cũng không ngon bằng thịt chó Cầu Vòi (ở Nam Định, cách trung tâm thành phố 5km) các bác à. Bác nào về Nam Định du lịch Thịnh Long, Quất Lâm ghé qua Cầu Vòi thưởng thức thịt chó với rượu nút lá chuối ở đây mới thấy tuyệt cú mèo! Vừa ngon lại rẻ, rau thơm và các đồ gia vị khác như sung, khế, giềng .v.v. các bác cứ gọi thoải mái, free hết (quê em trồng được mà). Mà ăn thịt chó xong rồi cái khí chất đàn ông nó lại bốc lên ngùn ngụt, kiểu gì cũng phải đi xuống Quất Lâm, nếu đi về rồi thì lại muốn quay lại lần nữa.

[thienan124]

mình lại không biết ăn thịt chó...

[hao nam dong]

Món này mình cũng thích chén nhưng nhiều người không thích, thậm chí sợ và kiêng ăn.

Đây là món khoái khẩu của mình,nhớ hôm nào các men đang ca ngợi cũng như giới thiệu về các loài chó,mình nhìn đã thấy thèm rồi,cho ngay câu như trên bị ném gạch chạy không kịp.

[BaKjen]

Thịt chó ở Hà Nội ngon (nổi tiếng nhất là Nhật Tân) nhưng cũng không ngon bằng thịt chó Cầu Vòi (ở Nam Định, cách trung tâm thành phố 5km) các bác à. Bác nào về Nam Định du lịch Thịnh Long, Quất Lâm ghé qua Cầu Vòi thưởng thức thịt chó với rượu nút lá chuối ở đây mới thấy tuyệt cú mèo! Vừa ngon lại rẻ, rau thơm và các đồ gia vị khác như sung, khế, giềng .v.v. các bác cứ gọi thoải mái, free hết (quê em trồng được mà). Mà ăn thịt chó xong rồi cái khí chất đàn ông nó lại bốc lên ngùn ngụt, kiểu gì cũng phải đi xuống Quất Lâm, nếu đi về rồi thì lại muốn quay lại lần nữa.

Em cũng đã thưởng thức thịt chó ở Cầu Vòi rồi , phải nói là rất ngon . Nhưng có lẽ khẩu vị mỗi nguời khác nhau bác ạ , em thì cũng được chén cái món này ở nhiều nơi như ở Bắc Giang ăn thịt chó nấu bằng tương bác ạ ( không nấu như truyền thống là mắm tôm ) ====> ngon không đỡ đựơc . Ở Hải Phòng thì ăn thịt chó ở ngã tư Văn Cao , uống rượu Ba Kích ăn bánh cuốn chấm với nước rựa mận ...

[laototphilao]

Nhật Tân không còn chỗ bán rồi oogn Nghiên, giờ Hà Nội còn mấy chỗ Chiếu hoa láng, Lê Văn Hưu vv thôi.
Nam Định công nhận đồ ăn ngon và rẻ thật, hôm rồi đám cưới ở Bắc Giang cũng ăn thịt chóa.
Một ông về quê nói không nên ăn thịt chóa là không văn minh, tý bị ăn cả bát mắm tôm vào mặt he he, về sau bị thằng bạn cầm cái đùi chóa nhét vào mồm bắt ăn như Lỗ đề hạt mớm cho nhà sư ăn vậy hê hê