Hôm nay trên yahoo news có một bài nói về bí quyết làm ly cà phê ngon do chuyên gia cà phê cho ý kiến.

Những thứ nên tránh:

Không nên bỏ nhiều tiền vào máy móc, vì cà phê ngon nhất có thể làm từ đồ nghề rất đơn giản.

Không nên xay cà phê theo kiểu espresso (thật nhuyễn) nếu không dùng cho espresso.

Không nên dùng cà phê xay rồi, nên xay ngay khi pha.

Không nên đoán lượng cà phê, mà nên cân đo đàng hoàng vì chỉ cần thiếu chút xíu là ly cà phê khác hẳn.

Không nên nấu cà phê lâu

Không nên cho sữa vào cà phê

Không nên để cà phê nguội rồi mới dùng, uống liền sau khi pha

Không nên uống cà phê như uống... bia hehe nên nhấp nhấp và thưởng thức, đừng ực một cái là hết, uổng lắm!

Những thứ nên làm:

Nếu có pha dở thì cũng nên uống luôn, để nhớ đó là một bài học đặng lần sau pha tốt hơn hehe (rang cà phê cũng thế)