Pha cafe phin trước tiên phải tráng phin bằng nước sôi để phin ấm lên, cho cafe vào phin và lấy nấp phim chặn đáy phin lại, chế một ít nước sôi vừa đủ để cafe nở đều, sau đó mới lấy nấp phin ra cho phin chảy và chế nước sôi vào phin tiếp để vừa đủ uống. Đó là cách tự pha cafe từ thời sinh viên cho tới giờ.

Ở VN mình đi uống cafe tiệm đa phần là cafe... bắp không à các bác ơi. Đó là họ mua bắp, đậu nành, đậu xanh... về rang cháy lên sau đó cho ít hương vị kèm một ít bột xà phòng (để có bọt khi đánh lên). Thế là thành cafe xịn. Nói chung ở Sài Gòn đi tiệm cafe nào dưới 30K/ly thì thường là cafe dỏm.

Không biết có phải VN mình là người uống cafe đậm nhất thế giới không. Một ly cafe ngon bên đây họ pha đặc kẹo. Hồi đó có lần mời thằng bạn Canada uống thử cafe mình pha. Nó la làng: "Oh my god! It's very strong". Dân nó uống cafe gì lạt nhách phát chán.