Món này đúng là rất ngon, ở một số huyện của Ninh Bình cũng chế món tương tự thế này nhưng thay tôm bằng thịt ba chỉ hoặc tai lợn luộc. Tết nhất chả gì ngon bằng các món cuốn, vừa thanh, vừa nhiều vị, đủ rau đủ thịt, quá thú!