Nếu như món lẩu là thập cẩm dạng ''nước'' thì món cuốn là thập cẩm dạng ''khô''. Trên rừng dưới bể, con bay con chạy con bơi...bất kỳ cái gì ăn được thì dường như đều có thể cho vào mà cuốn. Thành phần cơ bản nhất luôn có rau xanh + đạm + (tinh bột). Nước chấm ăn cùng thì cũng phong phú vô cùng. Có thể là nước mắm nguyên chất như món cuốn trên đây, có thể là pha chua cay mặn ngọt, có thể là mắm ruốc, mắm nêm...Riêng mình thì thích nước chấm gì cũng phải thật cay, ngày đông lạnh cả gia đình quây quần, vừa cuốn vừa ăn vừa hít hà, xuýt xoa. Chẹp chẹp, nói xong lại thấy thèm