Rau này chỗ mình gọi là rau cải xoong, xào tỏi hoặc nấu canh với con hến bắt ở sông về ăn ngon cực. Món salad như bác Tôn tử mình nghĩ chắc ăn cũng ngon vì vị của cây này ngọt, dòn thêm một số gia vị ớt, tỏi, cà chua nó cũng hợp. Mùa này em khoái ăn món dưa góp cải bắp ta hơi non 1 tý trộn với cà rốt rau cần và tỏi dầm hoặc chanh tươi, món này ăn với cơm gạo tám nấu khô kèm thịt rán nữa thì tốn cơm lắm