các bác tim đọc nhà văn Nguyễn Tuân viết về phở rất hay, lúc đó nhà văn đang ở nuớc ngoài, những món ăn phuơng tây không đúng thực đơn suốt ngày phải xơi, lúc đó mới ra cái tùy bút về phở Hà Nội, Vũ Bằng, Nguyễn Tuân viết về các món ăn Hà Nội thực hay và sinh độgn, Từ các món dân dã như cháo lòng tiết canh, giò lụa, phở, cốm, bánh cuốn vv... đến các thú chơi như thư pháp, đánh thơ, thả thơ, cô đầu rất là tao nhã mà nhiều nguời có nhiều tiền bây giờ cũng khó mà theo đuợc.