Từ lâu, Phú Yên đã nổi tiếng với đặc sản cá ngừ đại dương. Cá ngừ đại dương nhiều thịt, không có xương dăm, nhiều đạm, có vị ngon và ngọt. Cá ngừ đại dương thường được chế biến theo kiểu sashimi của Nhật Bản. Có nhiều cách thưởng thức gỏi cá ngừ khác nhau, tuy nhiên, cuộn kèm với các loại rau gia vị trong lá cải rồi chấm với xì dầu hoà mù tạt là cách ăn được ưa chuộng nhất…




(Theo s-vietnam)