Một món ăn đặc sản của người Thái đen, món thịt được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng đồi núi Tây Bắc. Điều đặc biệt, miếng thịt khô mà vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng và độ ngọt của thớ thịt, mùi khói còn lưu trên từng miếng mà không gây khó chịu, nhiều hương vị hòa quện của núi rừng mà không làm phôi phai hương vị đặc trưng của thịt trâu.



(Theo vietpictures.net)