Đến Quảng Ngãi mà không ăn món don thì quả là một thiếu sót, bởi vì đây là một món ăn ngon, bổ, mát, mang đậm hương vị quê của người dân Quảng Ngãi. Món ăn với don mang vị ngọt và đậm, thêm vị bùi bùi từ thịt don. Nếu đã một lần ăn bánh đa don, bạn sẽ không thể quên được một món ăn như mang cả cái chất phác, cái cần cù, hiếu khách và mặn mà của người dân vùng sông nước nơi đây.