Cái vị bùi bùi, thơm thơm và quyện dẻo của đỗ xanh, vị ngọt của đường mía và hương bưởi phảng phất… tất cả tạo nên cái vị đặc trưng của món chè kho Mỹ Độ – Bắc Giang. Nhìn một chiếc đĩa chè kho sau khi làm xong sẽ khiến bạn liên tưởng đến hình ảnh mặt trăng đêm rằm. Một chiếc bánh tròn xeo trông thật đẹp mắt. Để làm món chè kho không quá cầu kì mà điều quan trọng là ở sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm ra món ăn này. Người làm bánh phải thật tinh tế, khéo léo và có đủ sự trải nghiệm với hương vị của món ăn này. Trong một không khí ấm áp, cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức hương vị của món chè kho sẽ thật tuyệt biết bao.