Cà phê Đen II

[ChienKhuD]

hm... tô bún của ông nhìn không hấp dẫn, nó phải hồng hồng như vầy nè

Nó là phở ở Toronto đó ông Gió. Nhìn xơ xác quá chẳng có cọng rau. Chắc lúc tôi ăn đang mùa đông lấy đâu ra rau tươi. Tô to thế mà tôi chơi sạch sẽ. Làm nhớ thời đi học tới mỗi buổi cơm thường đọc 2 câu thơ:

Tô canh lạnh lẽo nước trong veo
Một lát hành tây bé tẻo teo...

Thằng bạn vào căn tin ký túc xá đứng quậy quậy thùng nước chan một hồi bỗng cười hô hố: "Bây ơi tao vớt được cục thịt nè...". Khà khà...

[roamingwind]

hihi... cái này bác 123456 cũng phải thông cám, tôi nghĩ nó liên quan đến hoàn cảnh lich sử. Hồi đó di tãn đại đa số là từ miền Nam, thì do đó những món ăn cách ăn miền Nam lan tràn "thế giới" google là vậy.

[huyenmapu]

Cách ăn Quẩy với bún và phở có từ rất lâu đời tại HN hay sao ý ạ. Ngày mẹ chửa cháu nhà có bác bán bún riêu cua, đã bán kèm Quẩy. Ôi các bác các anh làm cháu đói quá, thèm tô bún Bò Huế Bảy Hiền quá..hix.

[ChienKhuD]

Miền Nam hồi xưa hay ăn độn rau khoai mà ông Gió. Quê tôi lúa gạo thì thiếu chứ rau khoai thì đầy. Có lẽ vì vậy mà món ăn có nước hay ăn bánh tráng dân ở đây thường trộn rau lúa xa bua. Lên rừng xuống ruộng tí là có cả đống rau. Giới thiệu ông vài món rau rừng nè:

1. Rau ngành ngạnh: Ăn đắng đắng the the chua chua chát chát có mùi thơm rất đặc biệt. Hồi đó tôi hay hái lá này về cuốn bánh tráng chung với măng tre luộc.



2. Rau chạy: Khu Bến Cát rau này nhiều lắm, mọc hoang ở các đầm nhiều nước. Đọt rau này nhiều người luộc lên nhậu đã lắm.



3. Rau Lục Bình: Bây giờ chỉ có heo dám ăn thôi vì nguồn nước ô nhiễm. Hồi xưa sông còn sạch người ta hái đọt non ăn hoài chứ gì.

[Gió]

Ông HP này nói làm sao ấy chứ hay chỗ ông ăn chưa ngon ,rau giá tương đen đỏ phun vào không phải là chỗ xịn

Chỗ khách sạn tụi mình ở ông đi lên trên một chút quẹo phải gặp đường Nguyễn trọng Tuyển có phở Minh Huơng ăn cũng được hoặc xéo lên khúc Bà Huyện thanh Quan có nhiều tiệm phở ăn rất ngon
.Nói tóm lại ông phải đi với tôi chứ ông cứ đi với những kẻ không chuyên nó đưa ông vào những chỗ phàm phu làm sao ngon được,rồi chúng tôi lại mang tiếng oan vì nấu phở kém

Em chém quá chút để chọc 1 bạn đã từng dẫn em đi ăn phở trong Nam rồi chê ỉ chê ôi phở ngoài Bắc kiểu như "thiếu rau húng, giá đỗ... thì ăn sao nổi", chứ thực ra ngoài phở Nam Định, phở Hà Nội thì phở Sài Gòn cũng là đặc trưng mà hình như người nước ngoài người ta chỉ biết ăn phở kiểu Sài Gòn mới gọi là phở Việt Nam hay sao ấy?

@ Huyền Quẩy chỉ ăn với cháo huyết thôi cháu ạ ăn chung với phở chỉ tổ nặng bụng át hết vị phở

có những tô phở ngon đến độ ăn xong không dám uống nước trà cứ để mùi vị vuơng vấn cho tới khi đi uống cà phê

Ăn phở mà cho quẩy vào để chắc dạ ấy mà, dân quê người ta lao động nhiều cần no bụng, huynh thông cảm cho người ta đi

Nhìn hình ảnh này thương quá tưởng chừng như trong một thuở xa xưa mình cũng có người tình đi bán phở thế này

Gớm cái ảnh này em chắc nó ở trong cái quán kiểu như Ẩm Thực Quê Nhà bây giờ chứ làm gì có chuyện ngăn nắp sạch sẽ thế kia?

Ôi các bác các anh làm cháu đói quá, thèm tô bún Bò Huế Bảy Hiền quá..hix.

Thôi lậy ông đừng chém, ăn không hết 1 bát cứ làm như là....

hm... tô bún của ông nhìn không hấp dẫn, nó phải hồng hồng như vầy nè




Bún bò thì tôi có một cái dị ứng với giò heo, giò heo tự nó thì ngon thôi. Tuy nhiên đôi khi ăn tô bún bò ngon quá nước cay cay mặn mà thêm một ít ruốt, không may cắn vào miếng gì heo thì mới ơi trời ... nước đi đường nước thịt trôi đường thịt. Mất cả hứng. Chắc vì giò heo dầy nên khó nấu cho đậm đà, đa số là nhạt nhẽo. Cho nên tôi ít khi gọi giò heo khi ăn bún bò.

Đồng ý với bác vụ "hồng hồng tuyết tuyết" , tô phở hay bún... của em là màu sắc phải sặc sỡ. Còn giò heo là do khẩu vị, có khi bác xơi ở quán Bảy Hiền thấy khác thì sao.

Còn vụ dẫn đi ăn phở bây giờ ai có dẫn em đi thì dẫn, nhất định không bao giờ dẫn ai là khách đi ăn phở ở quán em thích nữa, cái này học cô 123456 hồi trước đã nói trên TLKĐ rùi, công nhận là đúng "không nên dẫn ai đi ăn phở"!

P/s: Đêm hôm nói chuyện ăn uống như này là không hay chút nào rồi

[roamingwind]

Vâng, nhìn chay tương ớt Sriracha kế bên tôi đã biết là ông ăn tại Canada. Chung chung mà nói đồ ăn VN ở nước ngoài thì chỉ có California là ngon nhất, dể hiểu là vì cạnh tranh rất nhiều.

@Bác Lâm. Một ý kiến cho sư phụ Quốc mới có hồi hôm qua. Ông ấy nên viết sách bình thơ văn dạng ebook mà người đọc có thể nhấn vào một chử một câu văn/thơ và lời bình của ông ta hiện lên. Có thể là diễn giải cái hay cái đẹp, hoặc ghi chú về dử kiện lich sử của câu văn câu từ. Tôi nghĩ sẽ có market cho loại sách ebook này.

[Thợ Điện]

Có thể là diễn giải cái hay cái đẹp, hoặc ghi chú về dử kiện lich sử của câu văn câu từ. Tôi nghĩ sẽ có market cho loại sách ebook này.

Bác nói có lý hôm nào tôi phải nói chuyện ấy .Hôm vừa rồi ở Úc trò chuyện rất vui bữa đó có một con bé rất thần tượng ông ấy ,cũng là kẻ đọc sách chắc học trò hay tình nhân gì đó .nói huyên thuyên từ John Keats tới Lorca ,Borghes

Khoe rằng mình đã tới và sống ở Spain thời gian cạnh khu tưởng niệm Lorca .Tôi ngồi cứ thở dài liên tục ô Quốc biết tôi chán bèn đưa mắt nhìn ra vẻ bảo thôi đi múa thế đủ rồi

Nói chán lại vớ đàn ca hát .Giọng hát chua mà lại ngang phè đã thế còn luyến láy .Lúc cô ta ra ngoài tôi bảo Ô Quốc

-Người này sau sẽ làm nên nghiệp lớn vì không còn biết ngượng là gì

Ô Quốc cũng phì cười bảo -Tôi chưa thấy ai đểu hơn ông

[huyenmapu]

-Người này sau sẽ làm nên nghiệp lớn vì không còn biết ngượng là gì

Ô Quốc cũng phì cười bảo -Tôi chưa thấy ai đểu hơn ông

Bác Lâm nói chuyện không bao giờ người đối diện nhàm chán .


@ anh 6 : Người ta muốn ăn quan trọng là nhớ cái vị ngon của nhà hàng, Em đã từng một lần ăn bánh Cuốn no quá thành ra ngấy không còn cảm giác với món ăn đó đến nỗi mỗi lần nghĩ đến là ko ngon. Vậy nên cứ thiếu thiếu chút mới thấy nhớ anh à. Ngoài bún Bò Huế ra còn món Vịt Bắc Kinh nữa ngon tuyệt vời luôn, ngay từ miếng đầu tiên đã không thể cưỡng lại được cái cảm giác tuyệt vời của nó.

Cháu không nhớ địa chỉ của nó đâu nữa, Bác Lâm cho cháu cái địa chỉ đó lần nữa ạ. Sau này nếu có dịp ghé SG cháu đưa gia đình qua đó thưởng thức.

[Thợ Điện]

Dân Bắc âu rất tự do luyến ái hình chụp ngoài công viên trông rất thích .Hôm nào anh Tý rảnh đem tí xà bông ra đây kỳ cọ tuyết lê nhé .Mọi người khoái quá sờ riết nó đen thui à

[Aty]

Dân Bắc âu rất tự do luyến ái hình chụp ngoài công viên trông rất thích .Hôm nào anh Tý rảnh đem tí xà bông ra đây kỳ cọ tuyết lê nhé .Mọi người khoái quá sờ riết nó đen thui à

Bác nhìn hay quá. Em cũng cẩn thận lắm khi chộp hình, vậy mà không nhìn ra điểm này.