Cà phê Đen II

[123456]

Cháo đậu xanh ăn kèm đậu tẩm hành và cà pháo chắc chỉ có ngoài Bắc mới ăn như vậy bác Lâm nhỉ. Một món ăn nữa không biết bác đã từng ăn chưa đó là Bánh Đúc Nộm. Một món ăn dân dã mùa hè cũng ngon lắm ạ.

ông có biết quán bánh đúc nóng ở Thi Sách ko? tôi ghiền món đó,mà hồi đầu năm qua ăn.ko hiểu vợ chồng,con cái nhà đó làm sao cãi chửi nhau nghỉ bán.từ đó tôi ko lại ăn luôn.nhắc tới lại thèm.

chắc bác Lâm nói về món bánh đúc nguội chấm tương bần.món đó tương đối khó ăn,cũng ko phải ngon lành j lắm.còn bánh đúc nóng người ta làm nóng,bánh đúc sền sệt,trong có nhâ như nhân bánh quấn,mộc nhĩ,nấm hương,thêm ít thịt băm.chan thêm ít nước mắm.mùa đông ăn chơi chơi nhẹ bụng mà rất dễ ăn bác ah

còn nộm bánh đúc giống nộm thường,chỉ khác là người ta cắt bánh đúc nguội vào chứ ko phải thịt bò,hay sứa...như các nộm khác.món này bình thường,đc cái mùa hè ăn mát.ngày nhỏ bà e đi chợ về,hay mua 1 bát bánh đúc nộm,đậy đĩa cẩn thận để trong cái làn làm quà.đâm e cũng thích ăn món này.mặc dù ngẫm nghĩ lại,em thấy nó cũng ko ngon lắm,ít nhất ko=các món nộm khác ở HN.em vẫn nhớ bà em thường tấm tắc "biết ăn bánh đúc mới là người HN".có lẽ là 1 HN nghèo đói,xa xăm nào đó.