Cà phê Đen II

[Gió]

Sáng nay đơn thương độc mã theo chỉ dẫn của bác Thợ Điện đã đi ăn bánh cuốn Thiên Hương ở đường 3/2. Mò mẫm 1 lúc thì tới nơi, quán nhìn chếch sang khách sạn Kỳ Hòa, dù mặt bằng hơi nhỏ nhưng khá đông khách. Ngồi chiếm ngay "VIP 1" ngay cửa ra vào gọi đĩa bánh ướt (không biết ngoài bắc những nơi khác như nào nhưng ở HP vào quán bánh cuốn cứ gọi bình thường đĩa bánh bình thường là bánh cuốn chay - trong nam gọi là bánh ướt - không thì phải kêu là bánh cuốn nhân. Theo em trong nam gọi thế mới là chuẩn), thấy gọi vậy, có ông khách ngồi chung bàn nói "tôi ăn bao năm bây giờ mới biết ở đây có bán bánh ướt". Xin thú thật với mọi người theo cảm nhận và quan điểm riêng cá nhân của em thì bánh cuốn ở đây... cũng bình thường, có lẽ do không hợp khẩu vị (mong bác Thợ Điện đừng trách ạ ). Nước chấm không đậm đà, chả tuy to nhưng không ngon, nước gạo trắng, sạch nhưng tráng dày gần bằng bánh phở. Hải Phòng nhà em ăn bánh cuốn không có giá đỗ chụm, nước mắm ninh xương, tráng mỏng... Hỏi ông khách kia ở đây đã phải bánh cuốn ngon nhất SG chưa ông ấy nói chưa, chỉ ngon nhất ở khu này thôi. Lần gần đây nhất ra HN nửa đêm thằng Chiến quẩy Robetto đi đón. Đêm hôm đấy mưa, lạnh vừa nhảy lên taxi em nói luôn "mày xem có quán bánh cuốn nào ngon dẫn anh đi bem, tao thèm quá rồi, lâu lắm không ăn bánh cuốn bắc xịn". Hai anh em tính về Gia Lâm nghỉ, anh tài xế nói bên đó có quán cũng khá, chạy tuốt sang đó ăn cho đỡ nghiền, tuy chưa được mỹ mãn nhưng vẫn là hương vị bắc . Mấy hôm sau đi chơi Điện Biên về đã hẹn hò , rủ rê, gạ gẫm từ trước với Chiến quẩy, Huyền Ú, Trung cá dán sáng hôm sau phải đi ăn bánh cuốn Thanh Trì ở Tô Hiến Thành bằng được trước khi next vào nam... Trong này khó có cơ hội được thưởng thức vì quán nào treo biển Bánh Cuốn Thanh Trì vào múc vớ phải toàn hàng rơm, chắc chưa có duyên được gặp hàng xịn . Thật ra ở nhà em có hai "chuyên gia bánh cuốn" là bọn nhóc con. Chúng nó có thể ăn hàng năm, hàng tháng, hàng ngày sáng trưa chiều tối (bất cứ lúc nào) nếu cứ cho ăn đúng quán chúng nó thích. Con nhỏ thì sao cũng được miễn là được ăn bánh cuốn, nhưng nhất định không ăn sáng ở lớp mẫu giáo vì thực đơn không có bánh cuốn, tuy bận nhưng cũng phải sắp xếp thời gian dậy sớm 1 chút để nó ngồi ăn sáng như "ngâm thơ", giục nó như giục đò, sốt ruột lắm. Thằng lớn thì khó tính hơn, đặt tên các quán bánh cuốn ở HP theo xếp hạng ngon của nó đánh số 1,2,3,4... .Nhớ hồi thằng nhóc mới 3 tuổi, buổi tối cả nhà thắc mắc nói chuyện về quán bánh cuốn trước cổng chợ Ga không phải ngon lắm nhưng sao đông khách thế (quán này người HP ai ai cũng biết). Thế mà đến 12h đêm sắp đi ngủ nó giở quẻ kêu đói, đòi đi ăn bằng được bánh cuốn. Chiều con chở đi, đến nơi gọi đồ ra, nó chưa ăn vội, lấy đôi đũa chấm vào bát mắm nếm thử rồi phán "không ngon" . Thấy điệu bộ vậy vừa buồn cười vừa bực, nghĩ mất công đêm hôm dẫn đi nên phải nịnh dỗ dành bằng được nó ăn nhưng chỉ được 2,3 gắp rồi bỏ, chẳng bao giờ thấy nó đòi quay lại chỗ đó nữa. Thôi nếu bác nào có dịp xuống HP chơi, ghé quán bà Bảy đ/c 66 Cát Cụt, em khẳng định luôn là nhất Thế Giới cho nhanh, kể cả là khác khẩu vị! Rất nhiều bạn bè của em từ các nơi đến đó ăn chưa 1 ai không tấm tắc khen ngon, chứ đừng nói là buông câu hững hờ khen kiểu như "cũng được". Bà cụ đấy thì khó tính lắm, nhưng muốn ăn ngon đôi khi phải mất công, phải nhẫn nại. Khổ, cái đời em nó chỉ vỏn vẹn trong mất từ "ăn, chơi, ngủ". Lúc trước sáng mở mắt ra thoáng suy nghĩ đầu tiên trong đầu là "ăn gì, ở đâu và với ai". Ăn xong thì mắt nó cứ trĩu xuống, chỉ muốn đặt lưng còn kệ mọi việc tính sau, đáng lẽ phải họ Trư mới chuẩn...

@Thợ Điện: Mấy hôm nữa rảnh em sẽ qua thử gà Đồng Nguyên, nếu không vừa ý các bác lại được nghe chém về gà Mạch Hoạch Phạm Xá đấy nhé