Cà Phê Đen III

[huyenmapu]

tội thật, vậy mà giờ phải ở cái làng chỉ có 25000 dân số thôi

Bác nói câu này em cũng thấy mình tội thật . May cho em là làm phục vụ trong một nhà hàng bán đồ ăn Việt, nên các món cổ truyền từ Nam ra Bắc cũng gom được kha khá tại đây ạ.
Nhưng dù như thế nào muốn ăn ngon vẫn về VN là nhất vì ở mỗi đất nước có một thực phẩm riêng biệt. Không thể mang giấm bỗng hay mẻ chua sang Châu Âu được, làm sao có nồi cua đồng thơm phức.
Bánh cuốn là bột pha sẵn làm sao bằng gạo ngâm nở rồi mới đem xay bột nước. Người Bắc vào Nam thèm món Bắc, người Nam ra Bắc thèm món Nam.
Dẫu sao trong mỗi con người luôn có khẩu vị thời thơ ấu. Chuyến vào Sài Gòn trước khi đi Bỉ, em đã ăn được chiếc quẩy mà cái mùi vị đó từ khi 7 tuổi em đã không còn dịp thưởng thức vì người bán là người Hoa nghỉ. EM rất nhớ mùi vị đó và chỉ ao ước ăn lại đc một lần nữa . Hôm đó em ăn miếng đầu tiên mà em cảm thấy sung sướng vô cùng khi tìm lại được nó, hỏi ra mới biết đó đúng là quẩy do người Hoa tại khu chợ Lớn bán.
Ngoài bắc bán đầy quẩy kiểu hình dáng như vậy, nhưng cái bí quyết quan trọng nhất để ra được mùi vị gia truyền thì hoàn toàn không có. Lần sau có về VN ghé qua Sài Gòn nhất định em lại phải ra chợ Lớn và ăn quẩy đó lần nữa.