Cà Phê đen IV

[Aty]

Sống bên mình một kiều nữ to con hẳn ông rất hạnh phúc

Câu trên của bác làm thằng em suy nghĩ mãi vẫn cứ chưa thông.
Cuối cùng thì cũng phải đồng ý với bác là:
Ai muốn có hạnh phúc tràn trề nên mau mau kiếm một kiều nữ to con mà gởi gắm. Cứ mà có kiều nữ to con để gởi gắm thì hạnh phúc sẽ ...tràn... qua nhà hàng xóm luôn. Sau một thời gian suy nghĩ, có thể sự giải thích trên là hợp lí nhất, bác Lâm nhỉ

Nhớ có lần ông Wind nói là bác Lâm nói một câu mà không biết là khen hay chê. Tôi nghĩ cái độc đáo của bác Lâm là đây ông Wind ơi.

[ChienKhuD]

Đến được hay không còn phải tùy duyên ông Gió. Tuy chưa đến Nepal, Tây Tạng lần nào nhưng tôi có cảm giác những nơi ấy không hề xa lạ.

Dành cho những ông mất ngủ...

Tiến sĩ đại học Harvard, Andrew Weil, đã tìm ra “kỹ thuật 4-7-8”, giúp chống lại những ca khó ngủ kinh niên. Được biết, khi một người áp dụng cách đơn giản này, chỉ sau 60 giây, cơn buồn ngủ sẽ tự nhiên ập đến.

Tiến sĩ Andrew Weil gọi đó là kỹ thuật thở 4-7-8. Theo lời ông hướng dẫn, đầu tiên ta hít vào trong 4 giây, dành 7 giây tiếp theo để giữ hơi, và sau đó thở ra trong vòng vòng 8 giây. Lặp lại cách hít vào, giữ hơi rồi thở ra theo đúng tỉ lệ thời gian đó đến 3 lần, ta chỉ mất vỏn vẹn 57 giây nhưng cơn buồn ngủ sẽ kéo đến tức thì.

(theo: http://www.dailymail.co.uk/sciencete...0-SECONDS.html)

Còn ngồi thiền mà thở như vậy thì dễ bị hôn trầm

[Aty]

Đợi ông ấy mõi mòn ...


Chỉ mong là sẽ không như vầy

Ta đợi em từ ba mươi năm
Uổng hoa phong nhụy hoài trăng rằm
Heo may chớm đã lên mùa gió
Ngăn ngắt chiêm bao lạnh chiếu nằm

Cúc tả tơi vàng mộng xác xơ
Hiên sương ngõ lá vẫn trông chờ
Đêm dài quạnh hé đôi song lớn
Nguyệt đọng vòng tay úa giấc mơ

Ngai trống vàng son lợt sắc rồi
Lòng ta Hoàng Hậu chẳng về ngôi
Hồ ly không hiện người không đến
Chỉ ánh trăng vào khuôn cửa thôi
...


Vũ Hoàng Chương
(Chờ Đợi Hoài Công)


có PM cho ông đó ông Tý.

Ông Wind có cảm thấy se thắt lòng không khi bài thơ diễn tả sự chờ đợi người tình ba mươi năm ?
Theo tôi chờ đợi sẽ có 2 ngày. Ngày hôm nay đang chờ và ngày mai người/việc sẽ đến. Nếu em đi lấy chồng rồi thì... 1 giờ cũng không chờ

Tôi trả lời PM rồi ông Wind.

[Thợ Điện]

Có gì đâu ông Tý chỉ là khi nhìn thấy phu nhân ông rất đường bệ nằm bên chồng trên bãi biển Vũng Tàu .Tôi chợt nghĩ ngày xưa chắc bà phải rất đẹp mới khiến ông bỏ cả nước Mỹ về vùng tuyết lạnh .Giờ đây tuổi tác đã gia cố cho bà ít kí lô nhưng vẫn còn đẹp cứ nhìn con gái ông là biết mẹ thế nào .thế nên cụm từ kiều nữ to con chợt vụt đến trong đầu

Nhớ hôm về đi uống bia với thầy ông D,các em bé cứ rót liên tục làm tôi phải nói -Các cháu cứ từ từ ,đã lâu rồi ta chẳng mơ thấy một người đàn bà
Các em cười ré lên bảo -Sao kỳ vậy ? có cái đó không mơ còn mơ cái gì

Thầy ông D cười sặc sụa bia tràn cả ra cổ nói- Ông thì nói dưới góc độ văn học còn con bé này trả lời dựa trên đời thực của nó .Thiệt quá đã !.

Ông thích nấu nướng hầu ông một bài gọi là Biết ơn cho đúng


Làng tôi ở có tên là Trích Sài (hái củi), nghe đồn ngày xưa là rừng rú, chả biết có đúng không. Làng ngay cạnh hồ Tây, chắc chẳng còn bao lâu sẽ bị cơn sốt phát triển cuốn trôi. Bà con làng này đích thị ở miền quê thanh bình giữa lòng Hà Nội.

Tối tối tiếng rao mua bán rất buồn cười. Ngày xưa người rao, bây giờ là máy rao qua cái loa rè như loa phường “bánh khúc đơi, bánh đa nóng ròn đây”, “ai có tivi, radio hỏng bán đơi”, “mua tủ lạnh tivi cũ, đủ loại, đủ dòng, hỏng nhiều tiền ít, hỏng ít tiền nhiều, kiểu gì cũng chiều…”. Sáng sáng nghe tiếng gà gáy sang canh, chó sủa ầm ỹ, nếu không có tiếng xe máy thì cứ nghĩ mình đang ở Ninh Bình.

Đầu ngõ có chị hàng xóm chuyên bán rau dưa. Chị bán cả ngày may ra được vài chục ngàn, toàn dưa khú, rau héo, trứng ung. Nhưng chị hay cười, thân thiện, thỉnh thoảng đóng giúp tiền điện, tiền nước khi mình đi vắng. Vì biết cái ơn nho nhỏ ấy, mình vẫn mua hàng của chị, nhưng mang về vứt đi quá nửa. Không mua, mình thấy thương thương thế nào ấy.

Hôm trước có vài người bạn tới chơi, họ sai mình đi chợ. Ra ngay đầu ngõ, với lòng biết ơn sâu sắc người hàng xóm, mình khuân từ cà chua, trứng, tỏi, hành, chanh, dưa, bí, rau muống, dễ đến 100.000đ, gần hết gánh hàng của chị. Hí hửng mang về khoe với mấy chân dài đang biểu diễn trong bếp. Các nàng than, anh mua rau từ tuần trước rồi. Rau ôi, trứng thối, dưa khú… như tuổi…anh Cua.

Nói rồi, một nàng bắt mình đi ra ngõ. Đi lòng vòng gặp một cụ bán hàng rất hiền, rau tươi ngon, trông rõ là đồ mới lấy về. Cô bạn bảo, thấy chưa thấy chưa, anh cứ theo kiểu “biết ơn đã giúp đóng tiền điện, tiền nước” thì suốt đời ăn của ôi của người ta thải ra thôi ạ. Từ nay nha, muốn ăn ngon, mặc đẹp, nên đi xa một chút, cứ loanh quanh cái lũy tre làng Sài nhà anh, có mà suốt đời ăn thuốc lú.

Hỏi cụ bán rau có dưa chua để nấu sườn không? Cụ bảo, anh chị đi thêm đoạn nữa đi, cuối ngõ, rẽ phải, có một chị bán dưa vại rất ngon.

Cô bạn lôi mình đi tuốt vào trong ngõ, ngoằn ngoèo một hồi, thấy hai vại dưa thật. Mở vung ra, dưa vàng ươm, nếm thử, ngon tuyệt. Cô bảo, để em mua tặng anh 5 ngàn dưa, đảm bảo anh ăn và nhớ suốt đời. Hôm đó các bạn ăn rất vui, khen mãi món ăn sườn nấu dưa chua rất bình dân của làng Sài.

Chúng tôi đi đến một kết luận, biết ơn ai làm việc gì đó rất quan trọng, nhưng chỉ vì biết ơn mà phải cố mua dưa khú để cho hàng xóm vừa lòng thì sự biết ơn trở thành đại họa trên mâm cơm. Hôm nay là dưa khú, rau ôi, ngày mai là rau quả nhiễm độc, ngày nữa là gì khó ai biết, sự biết ơn đưa đến hậu quả khó mà đoán định.

Biết ơn cũng phải biết làm cho đúng, các bác nhỉ.

PS. Nhân thể cô bạn hướng dẫn nấu sườn với dưa chua qua email. Các bạn thử làm theo và nhận xét là cô này có khả năng nấu ăn không,

Sườn rửa sạch, để ráo. Hai củ hành tím khô băm nhuyễn. Bốn quả cà chua thái kiểu bổ cau. Dưa chua rửa với nước nóng, dùng tay vắt cho khô và để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho vào một thìa dầu, cho nửa hành khô băm vào phi thơm, cho sườn vào xào. Nêm một thìa nước mắm, một chút đường, nhỏ lửa, đảo đều 2 phút cho thịt săn và ngấm gia vị.

Cho vào một bát to nước sôi. To lửa, đun vừa sôi, nhỏ lửa, vớt bọt. Sau khi vớt sạch bọt thì đậy vung he hé, nhỏ lửa, ninh cho mềm.

Bắc chảo, cho một ít dầu vừa đủ tráng chảo. Cho nốt chỗ hành khô băm vào phi thơm, cho phân nửa cà chua vào xào, tiếp theo cho dưa chua vào xào chung. Nêm một xíu đường (nửa thìa cà phê nhỏ) (dưa muối đã mặn nên không nêm mắm, muối). Xào nhỏ lửa, khoảng 7 phút cho dưa và cà chua mềm và ngấm vào nhau. Tắt bếp.

Nồi sườn ninh khoảng nửa tiếng, cho dưa và cà chua đã xào vào. Đun tiếp 15 phút cho dưa mềm và ngấm vị béo ngọt từ nước thịt sườn. Nếm lại độ mặn và nêm thêm tí muối nếu nhạt. Cho nốt chỗ cà chua còn lại vào, đun thêm hai phút, nhắc ra. Vị chua chua, mặn vừa. Thanh.

Ăn với cơm. Sườn chấm với nước mắm ngon, cắt vài lát ớt. Thích hợp trong những ngày nắng nóng và những cụ có tuổi
Phiên bản hai: Sườn có thể cho vào nồi ninh trước, không cần xào qua. Cách này nấu ăn ngọt nước. Sườn xào như phiên bản 1 ăn ngọt thịt và đậm đà hơn.

Yêu cầu: Sườn mềm nhưng không nát. Dưa chua mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Trăm nghe không bằng một thấy//Trăm thấy không bằng một sờ

Sau khi nghe, mình nghĩ bụng, làm thử xem sao. Ra mua dưa, sườn, cà chua, mở blog và theo đúng hướng dẫn. Ngon thật các cụ ạ. Những ai sống xa nhà nên đọc đoạn này, nầu canh dưa, ăn mà nhớ quê hương





Thành phẩm – Để một cái bát không, nhỡ có khách tới chơ

[Aty]

Món này cuả bác giới thiệu nhìn vào thấy bắt mắt rồi. Tuy không phải hàng đặc sản nhưng em nghĩ nó kết hợp với chai Gò đen thì trên cả tuyệt vời.

[PhiHuong]

Tôi cho thuê cửa hàng rồi các ông ạ. Hì hì … chưa bao giờ gặp cảnh hai khách tranh nhau thuê như ngày hôm nay. Đang cho người xem thuê làm phòng chơi game thì ngoài cửa có một phụ nữ đi vào, sau khi chào hỏi cô ta ngỏ ý muốn thuê cho đứa cháu ở và bán bánh, rồi rụt rè … “có lẽ bán thêm bún bò Huế”. Tôi liền hỏi “có phải cô bé người Huế mấy hôm trước không ? Tôi cũng biết các cháu đã mua nồi xoong bếp núc nhưng vì cứ lần lữa nên tôi đã từ chối”. Cô ta nói “cháu nó sợ bác giận nên nhờ tôi đến trước, cháu đến sau, nếu được tôi trả tiền và làm hợp đồng luôn”.

Người thuê làm game cũng nói “nếu bác đồng ý tôi cốp tiền luôn sáu tháng”. Hai người họ nhìn nhau rồi cùng nói “thôi để tùy bác chủ, bác chọn cho ai thuê thì người đó thuê”.

Vừa lúc cô bé tới chào rồi đứng nép bên bác mình, tôi hỏi “cháu đã nghĩ kỹ chưa ? chú ngại vắng khách nên muốn cháu thuê chỗ khác đông đúc hơn để tiện cho việc kinh doanh”. Cô bé tự tin nói “chú cứ cho cháu thuê, trước cháu bán trong ngõ vẫn đông khách, ở đây đường sá đi lại thuận lợi lo gì”.

Tôi quay sang người làm game “tôi vốn không thích cho thuê làm quán ăn mà cháu nó lại sai hẹn một lần, nhưng tôi đã nhận lời mấy hôm trước nên dù quán ăn nhếch nhác cũng là cái duyên vậy”. Người làm game vui vẻ chào mọi người rồi ra về.
Sau khi làm hợp đồng tôi có ra lộc cũng coi như mấy ngày chuẩn bị khai trương.
………….



Khi rảnh rỗi ông Tý thử chơi cờ úp đi nhé, hehe,, thú vị hơn cờ tướng mà cũng bực mình hơn cờ tướng rất nhiều. Đây là môn chơi thích hợp với người cơ trí, cờ tướng cũng thế nhưng là cờ mộc, còn đa phần chỉ là do ‘thuộc bài’. Hy vọng gặp ông khi đã là một M của cờ úp trên mạng trực tuyến.
............


Vào mấy trang thơ đã giao lưu trước đây gom lại cũng được khoảng trăm bài, nhớ một lần xướng họa chủ đề Cờ Tướng khi làm đến bài thứ 07 thì có kẻ chõ vào chê…‘Thơ tục tĩu’…thế là rã đám. Lần khác đang tán dóc thì có người nhảy vào comment ‘bác Phi chứ không phải anh Phi đâu, đừng nhầm em nhé’. Đôi khi lên mạng là để tìm chút niềm vui chứ có ăn thưởng, ăn phạt hay giàu nghèo gì đâu mà cũng khó, thậm chí vô cớ phiền lòng, thật buồn !.
Làm được 7 bài ‘Cái Yếm Nâu’, 4 bài ‘Vạn Cổ Tình’, 2 bài ‘Bức Tượng Đầm Tây’ và một số bài thủ đắc. Nay bớt la đà để biên tập lại cái vốn của nghề chơi.

[Thợ Điện]

Không nhân chỗ cần của người mà bắt chẹt Ông Phi có cách cư xử của kẻ sĩ ,rất đáng ngưỡng mộ
Lui tới được mất đều có lẽ trời .Sự khôn ngoan vặt vãnh của con người sánh sao nổi với trò đùa tai quái của con tạo
Hai tay ghì chặt mồm lu loa liên hồi khi mất vẫn mất .........Cái mất cái mất lấy gì để giữ nó đây ?
Thế nên để lòng vô tư ,không chạy trốn ,không cưỡng cầu ,ngay cảnh giới đó chợt thấy ý nghĩa thậm thâm của Ba la mật .Và sáu cửa động vào Thiếu Thất

Tôi đặt cuốn Duy Ma Cật xuống bên lò sưởi, nhồi thuốc vào tẩu, hít hơi thuốc đầu trong ngày. Hơi thuốc thơm tỏa ấm gian phòng. Bất giác tôi nghĩ đến một mùi hương lạ. Một mùi hương như một phương tiện nói pháp. Mùi hương cõi nước Chúng Hương. Trở lại cuốn Kinh: “Qua khỏi 42 số cát sông Hằng cõi Phật, có nước tên là Chúng Hương, đức Phật thị hiện nơi đó là đức Phật Hương Tích. Mùi hương nước đó so với mùi hương cõi trời, cõi người và cõi Phật ở 10 phương, nó thơm hơn hết. Đức Phật Hương Tích lấy mùi hương làm phương tiện để nói pháp. Chúng sinh cõi nước Chúng Hương nghe mùi hương mà ngộ đạo.”


Biết rồi… nhưng khốn một nỗi, tôi căn cơ thô lậu, tâm thức lại hay lưu luyến tiếng tơ tiếng trúc, cho nên chân tuy đĩnh đạc bước thẳng mà vẫn thất tạt ngang vào nơi ca lâu tửu quán, giọng cất lên muốn bàn câu đạo lý vô tình vẫn họa cùng một điệu với tiếng cười hô hố của đám lãng tử sông hồ. Cũng do vậy mà bao nhiêu Kinh sách bạn vàng gởi đến, thảy đều được trịnh trọng xếp lên giá sách, giữ gìn cẩn thận. Thế thôi. Nhưng ngại đọc. Thản có miễn cưỡng mở ra thì cũng loáng thoáng mấy trang cho đến khi khựng lại trước những danh từ dựng lên chất ngất. Trước mặt, sau lưng, bên tả, bên hữu, trên đầu.

Như một hàng rào nhọn hoắt. Như một tấm lưới trùng trùng. Tôi choáng váng tìm định nghĩa. Tôi đặt vấn đề. Rút cuộc, cuốn Kinh từ giá sách được mở ra trên bàn đọc, lại trở về nguyên vị chỗ cũ, trên giá sách. Miệng phật lại nín thinh. tôi lại lầm lũi trở về cái thế giới chữ nghĩa cũ kỹ ngày xưa.

[roamingwind]

Đang ngay đó ổng bất giác chạy vào sách, sách nói cũng vậy thôi, ổng chạy tiếp, chạy lung tung. Cuối cùng mệt quá than, thôi về với chử nghĩa củ kỹ.

[roamingwind]

có thông tin mới cho ông Tý. Người cho tôi mấy lá quỳnh vài năm trước vừa nói là quỳnh phải trồng chật chật, thoán quá nó không ra bông. Có những loài chúng sinh như vậy đó, phải chật chội chen lấn cố vươn lên mởi nở hoa nở bông, đầy đủ tiện nghi quá thì chúng cứ tà tà.

Nghe vậy nói lại cho ông Tý nghe. Chưa biết có đúng cho đám quỳnh không. Nhưng có thể ông nên kiếm thêm vài nhánh cậm vào chậu.

[PhiHuong]

Vừa phóng Vespa qua cầu sang bên kia uống cà phê tán dóc với anh bạn, gió sông Hồng hây hẩy mát rượi, thật sảng khoái ! Cô chủ quán lân la góp chuyện rồi nhờ anh bạn xem hộ Tử Vi nhưng mắt thì cứ ngắm anh Phi, … Hehe …, Thế là phải, thích thì ngắm chứ lại cứ giả vờ lờ đi rồi thỉnh thoảng liếc ngang ai mà chịu được.
Nhưng em có biết đâu Phủ, Vũ, Đào hoa cung Khảm phong lưu mà vô duyên !.



Đang soạn lại một số bài viết khi nào thư thả lại la đà tìm cảm hứng mới, thấy bài thơ này tạm được nên úp lên để anh em xem cho vui. Bài này làm theo ý của một bài thơ cổ Đường thi tả cảnh cuối xuân cô gái ngồi xích đu bên bức tường có hoa lựu đỏ, gió thổi làm váy nàng bốc lên khiến chim yến, chim oanh cũng phải lưu luyến.


Thềm Xuân

Ngoài hiên gió thổi lựu xoè bông
Thiếu nữ nhàn đu để váy bồng
Tiếc cảnh hoàng oanh thêm gắng hót
Thương xuân tử yến bớt đòi nhông
Dừng kim lặng lẽ đôi mày nhíu
Tựa cửa mơ màng một cõi không
Ghét kẻ nâng rèm khua tỉnh giấc
Hồn lưu luyến nguyệt chốn tề đông.

Bùi Khắc Hưởng
05/9/2013.