Các món ăn độc đáo

[kt22027]

Trên thế giới có rất nhiều món ăn rất độc đáo, kỳ lạ và đôi khi rất ghê gớm. Giòi, bọ, sâu, giun, dế... đều có thể cho lên mâm. Người Hoa có câu: con gì lưng hướng lên trời đều ăn được! Mời các bạn cùng nhau cho lên những món ăn lạ nhé. Tôi xin cho lên mâm món đầu tiên.

Casu marzu (pho mát giòi)

Casu marzu là một món ăn của người Ý. Pho mát được chế biến như pho mát thường nhưng phải qua thêm một giai đoạn đặc biệt nữa là làm cho mềm và thối hơn nhờ sự giúp đở của mấy con ruồi! Pho mát được đục lỗ, để ở ngoài cho ruồi đẻ trứng vào. Sau khi trứng nở thành giòi thì cứ chờ cho giòi ăn pho mát biến chất mỡ thành chất béo khác mềm và bùi hơn pho mát thường. Chờ đến khi nào giòi lớn và pho mát bị nhão đến rĩ nước là dùng được! Đặc biệt là khi ăn phải để ý, nếu giòi còn sống thì mới tốt! giòi chết nhiều quá ăn sẽ "không hợp vệ sinh"!

http://1.bp.blogspot.com/-3TOH0R8BXPM/TswISpEUuRI/AAAAAAAAAbU/nFPRIn5N47A/s1600/casu+marzu+candle.jpeg

http://3.bp.blogspot.com/-Id3fmzD5kXY/TdW0qjeQiII/AAAAAAAAAW8/RZJbJ7gUtFk/s1600/casu-marzu1%255B1%255D.jpg

http://imageshack.us/a/img829/2964/91372671.jpg

RMErg0xkjcs

[ChienKhuD]

Oh man! Mấy thằng tây cũng khiếp gớm!

[Congaco_H1R5]

Bà mẹ ơi - kinh quá :D

[kt22027]

Trên Travel Channel của Discovery Network có anh Andrew Zimmerman. Anh này đi vòng quanh thế giới tìm mấy món ăn đăc sản của từng xứ. Vì anh là dân ăn uống nên anh rất ít từ chối món lạ, và hầu hết anh đều thích những món anh được mời. Anh có ăn thử món casu marzu và anh khen là ngon.

Tôi xem hầu hết các chuyến đi của anh, nhiều món anh khen, vài món anh chê, nhưng có một món anh cố nuốt hoài mà không được anh phải ọe ra là món sầu riêng! Anh nói nó mềm mềm, nhão nhão thối như hành hư trộn với thịt rữa. Anh có đến Việt Nam, ghé Hà Nội, Hải Phòng... có thử mật và tim rắn, bún riêu... nếu các bạn muốn xem đây là link andrew zimmerman in vietnam - YouTube (http://www.youtube.com/results?search_query=andrew+zimmerman+in+vietnam&oq=andrew+zimmerman+in+vietnam&gs_l=youtube.3...4127.7148.0.7368.11.9.1.0.0.0.46.46.1.1.0...0.0...1ac.1.us1ER6pfqqk)

Dưới đây là video anh đi vùng Sardina của nước Ý để tìm món casu marzu

GfzPzPkSX3s

Còn đây là ăn sầu riêng

-o_1qillkJs

[ChienKhuD]

Gần cuối đoạn clip (ở phút thứ 7) có cảnh nó ăn gan heo sống nhìn kinh quá KT!

[nhachoaloiviet]

Muốn thử món phô mai zòi quá nhưng chắc là phải sang Ý mới có cơ hội hic

[kt22027]

Gần cuối đoạn clip (ở phút thứ 7) có cảnh nó ăn gan heo sống nhìn kinh quá KT!

Ừ ghê thật. Nếu bắt tôi phải chọn pho mát masu hay gan heo sống tôi sẽ chọn pho mát. Giòi gớm thật nhưng tôi nghĩ là sạch hơn. Không biết bây giờ ra sao chứ hồi nhỏ tôi nhớ ở VN làm mắm cũng có nhóc giòi trong đó.

[kt22027]

Muốn thử món phô mai zòi quá nhưng chắc là phải sang Ý mới có cơ hội hic

Thấy phô mai này đâu có khó chế biến đâu nhachoaloiviet. Không chừng ở VN làm còn thành công hơn nhờ ẩm thấp và có nhiều ruồi hơn hehehe. Khi nào làm thành công nhớ quay phim cho anh em xem lúc nhachoa thưởng thức nhé. Bảo đảm post lên đây rất ăn khách.

[ChienKhuD]

Ở Bến Tre có món đuông dừa ngon lắm à nhen. Con này bắt hơi cực vì nó ăn sâu ở trong thân dừa. Đuông ăn sống. Béo nguậy :)

Hồi ở Belleville tụi tui có làm tiệc barbecue ngoài trời. Khi ấy có mấy con ruồi bay đậu vào miếng thịt nướng. Lát nó bay đi nhìn lại miếng thịt có cả đóng giòi. Mấy ông nhậu ói quá trời quá đất. Giờ nhớ lại vui thiệt.

[laototphilao]

Nhìn tởm quá vậy mà ăn được, con ruổi nhìn đã đã phát oẹ rồi mà đây còn là trứng của nó
Con đuông dừa dù sao nó ăn sạch uống sạch nên cơ thể nó chắc là ăn được, nghe đâu còn là đặc sản nữa

[kt22027]

Đuông tôi đã thử qua, rất ngon. Đuông dừa hiếm vì muốn bắt chúng phải hạ luôn cây dừa. Dừa bị bệnh, héo, sắp chết là do đuông ăn cổ hủ dừa. Đuông chà là ăn ngon lắm hồi nhỏ có ăn qua, bây giờ món này hơi hiếm.

[nhachoaloiviet]

Người ta quan niệm lâu ngày nghĩ là con zòi mất vệ sinh, nhưng nghĩ kỹ lại xem nó mất vệ sinh ở điểm nào?
Em sẵn sang chén món phô mai zòi ngay, nhưng gan heo tươi thì hơi đau đầu.

[kt22027]

Người ta quan niệm lâu ngày nghĩ là con zòi mất vệ sinh, nhưng nghĩ kỹ lại xem nó mất vệ sinh ở điểm nào?
Em sẵn sang chén món phô mai zòi ngay, nhưng gan heo tươi thì hơi đau đầu.

Đúng rồi. Thật ra con giòi rất sạch nếu ruồi mẹ được giữ cho sạch. Giòi được dùng trong y khoa rất hữu hiệu. Có một nơi sản xuất giòi vì mục đích này. Người bị bệnh lở loét dùng giòi trị còn hiệu nghiệm hơn cả thuốc trụ sinh nữa đó. Giòi vốn chỉ ăn thịt hư, nên dùng giòi bó vết thương rất mau lành. Tôi có xem qua cách trị liệu này, khi nào tìm được video tôi sẽ post sau.

[ChienKhuD]

Có lần tôi coi báo thấy có vận động viên leo núi gặp nạn. Anh ta nằm một chỗ mấy ngày liền và phần thịt ngoại tử có giòi lúc nhúc. Sau đó anh ta được cứu. Bác sĩ khẳng định anh này sống được là nhờ nước mưa và mấy con giòi. Con giòi ăn hết phần thịt thối của anh ta nên anh tránh bị ngoại tử lan rộng.

[kt22027]

Video dùng giòi để trị thương. Người cổ xứ Maya biết dùng giòi trị thương lâu lắm rồi. Bác sĩ trong quân đội của Napoleon cũng biết dùng giòi. Trong nội chiến của Mỹ người ta thấy lính bị bỏ bê bị giòi ăn vết thương lại có cơ hội sống sót cao hơn lính được băng bó đàng hoàng. Hiện nay ở Mỹ cách dùng giòi tri thương được giới y khoa chấp nhận.

El9NICCEv_s

[laototphilao]

Chả dại nghe mấy bố Nhạc Hoa với KT xui dại, chả biết ngon thế nào nhưng nhìn thấy con ruồi đậu vào bát cơm là em đã đổ hết đi rồi, dù cả ngày chưa được hạt cơm nào

[kt22027]

Đó là món phô mai đặc biệt. Cho xin trở lại với các món ăn lạ.

Món bọ xít (stink bugs) là món cũng không kém ghê gớm. Bác Congaco_H1R1 có post một bài về món ăn độc đáo này. Link đây http://www.thanglongkydao.com/am-thuc/12597-xoi-bo-xit-o-ban-puoi.html

[kt22027]

Nhắc đến các món ăn lạ tôi liền nghĩ tới ông Michel Lotito. Ông này giữ kỷ lục là ăn nhiều món không thể tưởng tượng nổi. Trong suốt 40 năm ông ăn hết các món sau:

18 chiếc xe đạp
15 chiếc xe đi chợ
7 cái TV
6 cái đèn treo trần
2 cái giường
1 cập bàn trượt tuyết
1 chiếc máy bay Cessna 150
1 cái quan tài
1 cộng dây xít sắt dài 400m
và vô số các món khác, trung bình là khoảng 1kg kim loại mỗi ngày!

Đây là máy bay loại Cessna 150
http://community.warplanes.com/wp-content/uploads/2011/01/aircraft_657592773.jpg

video ông Michel Lotito
h6Pl2-lx12A

[ChienKhuD]

Tôi thà ăn giòi sống, ăn gan tươi chứ không dám ăn kim loại như cha nội Michel này đâu :).

[nhachoaloiviet]

Hic khả năng của con người quả là vô tận ! Ăn bóng đèn như ăn bánh tráng nướng là sao ta?