Nhớ Rừng

[ChienKhuD]

Xứ tôi ngày xưa các cụ thường hay ngâm rượu với bìm bịp, bao tử nhím, rắn độc, tắc kè... chứ chưa thấy ngâm ong bao giờ. Ngâm bìm bịp là khó nhất, không phải bỏ con bìm bịp vô rượu mà ngâm. Khi bìm bịp đẻ con, người ta đến tổ chúng mà bẻ chân, bẻ cánh của con con. Bìm bịp mẹ sẽ vào rừng tìm một loại lá cây về đắp cho con mình. Đây là lá thuốc quý mà người ta không biết được. Vài ba ngày lại đến bẻ chân, bẻ cánh của con non để chim mẹ đắp thuốc. Cứ thể cuối cùng là bẻ... cổ bỏ vào hủ rượu. Rượu rắn thì phải có đủ ít nhất hai loài rắn độc kết hợp với một con rắn không độc (hình như để điều hòa âm dương). Nhiều hơn thì cứ theo tỉ lệ 2 loại độc, 1 loại không độc mà ngâm. Bao tử nhím thì phải chọn laọi nhím rừng vì nó ăn nhiều củ rừng mới nên thuốc. Rượu bao tử nhím trị bệnh đau bao tử rất hay. Ôi chao, công phu mà tàn ác ghê.

Tôi khoái nhất rượu ngâm trái cây như ông 6789. Vừa đẹp, vừa thơm ngon. Nhà có ông dượng (chồng của cô ruột) là người Nghệ An. Ổng lúc nào cũng có vài hủ rượu nhưng chỉ ngâm chùm ruột, chuối hột, táo tàu để dành nhậu thịt chó .

[BaKjen]

Hôm đi Nha Trang anh cũng định mua ít cá ngựa về ngâm, nhưng vì có chuyện không vui mà lấn bấn nên lại quên mất. Rượu ong đất khoảng bao lâu thì uống được hả em? Anh ngâm từ tháng 10 năm ngoái...

Các hạ chưa nói với em là ngâm Ong đất trong trường hợp như thế nào . A cho cả Tổ của nó vào ngâm với Rượu hay là Ong đã qua xử lý ...
Như cách ngâm của em , Ong đã được qua xử lý ngâm với Rượu em đặt trong Nghệ An đã được hạ thổ hơn 2 năm . Thường thì qua 100 ngày là anh em mềnh

[6789]

Các hạ chưa nói với em là ngâm Ong đất trong trường hợp như thế nào . A cho cả Tổ của nó vào ngâm với Rượu hay là Ong đã qua xử lý ...
Như cách ngâm của em , Ong đã được qua xử lý ngâm với Rượu em đặt trong Nghệ An đã được hạ thổ hơn 2 năm . Thường thì qua 100 ngày là anh em mềnh

Ngâm ong đã qua xử lí, cũng thấy mọi người nói phải hạ thổ nhưng anh chưa làm... xung quanh nhà ở đây thì lấy chỗ nào ra mà "hạ thổ"

@ChienkhuD: Tý em khu bình sáp ong ra uống thử , loại rượu này em uống nhiều rồi, ngon nhưng hơi nóng...

[BaKjen]

Chỗ nhà bác toàn bê tông cốt thép , sài Rượu nấu rồi được hạ thổ là ok rồi. Chẳng lẽ ta mời khoan phá bê tông để chôn Rượu sao

[cuonghanh]

Đại ca 6789 có bộ sưu tập rượu nhìn bá cháy thật. Đến tầm đầu hè sang năm nếu đại ca có nhã hứng vợ chồng em xin bổ sung thêm cho đại ca ít rượu sâu chít cho đủ miền núi, đồng bằng. Tuy không phải rượu hoa quả nhưng bọn này nhìn không dã man như mấy thứ rắn rết, chim cò kia. Công dụng thì chắc tương tự như cá ngựa ạ!

[ChienKhuD]

@ChienkhuD: Tý em khu bình sáp ong ra uống thử , loại rượu này em uống nhiều rồi, ngon nhưng hơi nóng...

Hix nhà chỉ có mấy chai rượu tây. Thôi làm vài ly Red Label .

[BaKjen]

Đại ca 6789 có bộ sưu tập rượu nhìn bá cháy thật. Đến tầm đầu hè sang năm nếu đại ca có nhã hứng vợ chồng em xin bổ sung thêm cho đại ca ít rượu sâu chít cho đủ miền núi, đồng bằng. Tuy không phải rượu hoa quả nhưng bọn này nhìn không dã man như mấy thứ rắn rết, chim cò kia. Công dụng thì chắc tương tự như cá ngựa ạ!

Cái món sâu chít này khi uống hết rượu ta mang sâu ra xào nhắm rượu .... hầy za ... chuẩn luôn

[BaKjen]

Hix nhà chỉ có mấy chai rượu tây. Thôi làm vài ly Red Label .

Mấy loại thuộc dòng whisky này uống với đá là phê lắm , năm 2003 em buôn Rượu từ Đông Hà về HN , đánh các loại Jon nhưng toàn hàng lởm bác made in Chợ Nghệ ( Chai xịn nhưng Rượu rởm ... không đỡ được ) loại chai Red giá có 30k / 1 em về đến chợ Hàng Da bán sỉ cũng đc 80k / 1 em

[6789]

Chỗ nhà bác toàn bê tông cốt thép , sài Rượu nấu rồi được hạ thổ là ok rồi. Chẳng lẽ ta mời khoan phá bê tông để chôn Rượu sao

Lấy đâu ra rượu hạ thổ rồi, anh toàn đặt mua rượu nấu ở Ninh Bình... thôi đành để bình ong đất đấy cho đẹp vậy, bố ai dám bem

Công dụng thì chắc tương tự như cá ngựa ạ!

Lại "công thủ toàn diện" hả? hehe... chả biết vụ chivas ông kiem_go đã ngâm chưa? Các bác đã nghe công thức rượu chivas 18 ngâm với cây thuốc phiện chưa? Bao giờ có điều kiện, nhất định em sẽ ngâm 1 bông cần sa với rượu (chẳng cần biết công dụng như thế nào, để đấy cho nó oách. Nhưng bông cần phải thửa, chính tay "người nhà" trồng. Cho ăn nước hoa quả, chăm sóc thật cầu kì mới ngâm ).

@ChienkhuD: Rượu tây em không khoái uống lắm, uống chỉ khi trong Bar hoặc ngày tết chứ còn hầu như không uống và có uống cũng chẳng biết nó ngon hay không . Rượu vang em cũng sưu tầm chút ít, nhưng dạo này "bão giá" không dám mua chơi nữa. Lúc trước biết mình chơi rượu vang, có thằng quản lí hãng rượu vang Ý gọi lên (khẩn cầu thì đúng hơn) mời thử các loại rượu, thật ra nó gạ mình mua... lúc sờ đến chai hình thức thích nhất, giá phải chăng, nó báo hơn 1000$, thế là lướt, lần sau cũng chẳng đến thử gì nữa

[ChienKhuD]

Tôi cũng vậy đó bác 6789. Chẳng là mấy thằng lính nó mua tặng nên phải uổng lai rai... Uổng rượu ngâm trái cây mà khoái. Say cũng dễ chịu.

Về rượu giả thì khỏi phải nói. Bây giờ muốn mua phải có mối quen, đi tầm bậy là chết liền. Bình Dương quê tôi mà nó chở rượu Hennessy đi giao hàng bằng xe... ba gác đó bác. Hết hồn!