Rượu cuốc lủi cuốc hồn cuốc túy dân tộc

[laototphilao]

Nhà láo tốt có den uống diệu, bảy tuổi lão chốt canh nồi đã biết lấy cái chén con múc diệu uống. Khi lấy vợ lúc say về vợ mắng còn tưởng nó là cave liền móc ví boa theo thói quen khiến vợ chồng cãi nhau 1 trận tý chết.

Các món như lon lợn tiết canh, thịt chó vv... anh em bạn cờ chắc nhiều người khoái chả nhẽ uống với bia nhạt lắm, rượu tây ư chắc là không hợp.

Đợt tới này lão tốt sẽ nấu diệu kinh doanh cái món này he he , vì tiện nấu cho mình uống nữa, thứ hai làm cái đồ uống ngon cung cấp cho bạn bè, anh em.

Diệu này quý lắm, nguyên vật liệu từ gạo nếp xịn, men lá người tông dật không sài men tàu, quy cách lên men thì lão chốt chả nói đâu bí mật mà, diệu sẽ được chắt lọc tinh khiết khử mùi không đến nỗi vô vị như voska, độ cồn chắc phải tầm 45 độ để có thể ngâm với các thứ khác.

Mùa đông rồi, ngoài cái chăn 37 độ còn gì thú vị hơn khi buổi tối ăn cơm với gia đình bạn bè có li diệu thơm ngon khiến ta phấn chấn phỏng ah?
Do nấu ít nên anh em nào cần PM trước nhá giá 45k/ lít, nếu ai lão chốt quý có thể tặng free luôn

[laototphilao]

Bác Lâm lấy em độ trăm lít nhé khà khà
Hàng ế ẩm quá

[Lâm Đệ]

Lão tốt này rất vui ,bản tính bộc trực không cần giữ ý ,chim chuột thì cũng lắm lắm ,đến người dân tộc cũng không tha i Ai mà chịu đuợc hắn thì lại thấy hắn rất đáng yêu ,còn không chịu nổi thì sẽ chửi đổng liên tục
Sắp tới tôi có dịp sẽ đặt hàng lão tốt ,ngoài ra còn đặt thịt trâu gì đó của cô Hạnh mới đủ bộ ,bây giờ không uống đuợc nhiều nhưng cũng phải thuởng thức chứ

[cuonghanh]

Lão tốt này rất vui ,bản tính bộc trực không cần giữ ý ,chim chuột thì cũng lắm lắm ,đến người dân tộc cũng không tha i Ai mà chịu đuợc hắn thì lại thấy hắn rất đáng yêu ,còn không chịu nổi thì sẽ chửi đổng liên tục
Sắp tới tôi có dịp sẽ đặt hàng lão tốt ,ngoài ra còn đặt thịt trâu gì đó của cô Hạnh mới đủ bộ ,bây giờ không uống đuợc nhiều nhưng cũng phải thuởng thức chứ

Bác Lâm về VN đi ạ. Cháu xin tặng bác chút rượu dân tộc uống cùng rượu của lão tốt, lúc chén nọ, khi chén kia cho phong phú quốc hồn quốc túy bác nhỉ? (nếu bác phải kiêng rượu thì bác để đó làm quà, hoặc mời những người mà thâm tâm bác muốn đối ẩm cùng). Thịt trâu sấy thì chắc chắn 100% ạ!

[trung_cadan]

Bác Lâm về VN đi ạ. Cháu xin tặng bác chút rượu dân tộc uống cùng rượu của lão tốt, lúc chén nọ, khi chén kia cho phong phú quốc hồn quốc túy bác nhỉ? (nếu bác phải kiêng rượu thì bác để đó làm quà, hoặc mời những người mà thâm tâm bác muốn đối ẩm cùng). Thịt trâu sấy thì chắc chắn 100% ạ!

Chưa có miếng nào đâu đấy nhá !!!

[cuonghanh]

Chưa có miếng nào đâu đấy nhá !!!

Rồi! Chỉ sợ thịt trâu sấy vào tay người k biết uống rượu thì chả khác gì trao kiếm báu cho nông dân chi điền!

[Lâm Đệ]

nếu bác phải kiêng rượu thì bác để đó làm quà, . !

Tôi đã phải vượt nghìn trùng để thỉnh rượu ,gian khổ biết bao nhiêu mới đuợc nếm Sâu chít Mông pê .Cớ gì lại đi tặng kẻ khác

[laototphilao]

Em chán làm người bán diệu rồi, sắp tới có thể em sẽ mớ cừa hàng làm ông chủ bán Phở bò thôi, Phở ai cũng có thể ăn được từ phụ nữ trẻ em vv..
Diệu nấu tuy lãi lời thật nhưng cũng vất vả lắm mà em chỉ thích ăn sắn thôi làm thì ngại ke ke
Nếu Lâm huynh về được Hà Nội em sẽ mời ăn mấy món ngon ở Hà Nội

[kiem_go]

Nói về rượu chắc các pác trong diễn đàn phải hỏi em. Không phải em ba hoa bốc phét vì mình uống được rượu ( tửu lượng của em rất kém sau 2 lần nhập viện vì gan) ở đây em chỉ bàn rượu dân tộc thôi nhé còn rượu tây thì chịu. Ngày xưa cách đây khoảng 12 năm, hồi còn làm ở trại tạm giam em đã tranh thủ học mót hết công thức nấu, ngâm rượu tất tần tật được nạp vào đầu. Bây giờ không uống nữa kể cũng tiếc tiếc vì mọi cái mình học, mình biết có nguy cơ bị thất truyền. Hồi đó để đọ công lực của nhau mấy thằng lính như em thường đem rượu ong ra để thử cách thử như sau: Ong vừa bắt trên cây xuống khoảng nửa bao tải ong khoái luôn (loài ong giống ong mật nhưng to hơn) hoặc tổ ong bò vẽ. Cho luôn vào bình rượu một lúc cho ong chết đổ rượu đó ra bát uống luôn. Như các bác biết thì nọc độc của ong + nước đái hòa lẫn trong rượu ai mà công lực kém đảm bảo sẽ ngứa mẩn đỏ hết người lên nặng hơn thì tào tháo đuổi khoảng 3 4 ngày gì đó. Em có hỏi một phạm nhân người mông cách ngâm rượu uống để bồi bổ sức khỏe và đã nắm được bí quyết như sau : Nguyên liêu gồm ong đất + rượu ngô nguyên chất + đỗ xanh + trứng gà ( trứng gà ác của người mông) cách ngâm thì em xin phép không tiết lộ. Em không phải đệ tử của lưu linh nhưng tất cả rượu của các tỉnh phía bắc đều đã nếm qua. Nếu các bác trong diễn đàn có dịp lên Điện Biên đảm bảo vợ chồng cuonghanh sẽ tiếp các bác một trận say tới bến luôn chỉ sợ chưa say rượu đã say em rót rượu he he ........

[laototphilao]

Cám ơn bạn Kiếm Gỗ có những điều rất mới về rượu mà mình chưa được nghe bao giờ
Mình sinh thời bao cấp mặc dù nhà hai bố mẹ đều dạy học nhưng vẫn phải làm đủ nghề khác để nuôi anh em mình ăn học từ bán thuốc tây, nấu rượu lấy cái dấm để nuôi lợn.
Hồi đó gạo để nấu là gạo nếp chưa được xay còn gọi là thứ gạo lức, nấu khô bóp men để cả ra cái nia to rắc men vào phơi 1 chút
Men làm hồi đó cũng kỳ công, từ con giống men lấy bột gạo pha vào bên ngoài phủ một lớp trấu rồi dán vào tường phơi nắng vài ngày mới dùng được.
Công cụ nấu gồm 1 cái nồi đồng, cái phễu chảy rượu tất nhiên nguyên liệu đun chưng cất cần phải củi to
Nhà mình chưng cất khoảng trên dưới 40 độ, chưa nấu xong mẻ này khách đã đặt hàng lấy hết, không hiều hồi đó đói ăn cơm ăn còn phản độn khoai mà sao vẫn bán được rượu.
Mình toàn phải ngồi trực nồi nấu rượu, một hôm buồn tình lấy cái cốc nhấm thấy hay hay quen rồi tửu lượng lên lúc nào chả biết.
Một hôm như bao hôm nào phải canh nồi làm một trận tỹ tã ngủ quên ngay đó, cả một mẻ rượu đó bị lỗi, lúc bố mình về gặp thằng con nằm quay đơ ở đó vác gậy đập 1 trận tý chết.
Ông bố mình cũng hay uống, nhưng chưa thấy vì rượu mà làm điều gì không phải với vợ và con cái cả.
Sau này do công việc bố mẹ tốt nhiều việc khác thu nhập khá hơn mới thất truyền nghề cao quý này he he.
Mình viết mấy dòng này để anh em nào đã từng trải qua thời thơ ấu như vậy có một trải nghiệm nào đó thôi