Nho và rượu

[tranbinh]

Bạch Cúc thì đệ chưa từng thử qua , xin được nghe cao kiến !

Bạch cúc tửu xuất xứ từ Hoàng Mai động { quận} duy nhất chỉ có một lò còn giữ được công thức bí truyền . nguyên liệu là những bông hoa cúc nhỏ " có nơi gọi là Cúc móng tay" khi hoa đang nở rộ người ta thu hoạch rồi vào men ủ khi đã ngấu thì chưng cất hai lần ,sau đó đóng vào hũ đất nung nút lá chuối khô hạ thổ thời gian bao lâu thì họ không nói . Uống bằng chén hạt mít ,lúc uống vào miêng cuộn lưỡi lên cho rượu ngấm vào vòm họng từ từ nuốt xuống nhè nhẹ thở ra để cho hương cúc chầm chậm lan tỏa thú vị vô cùng. Uống vào lúc trăng sáng đêm thu là tuyệt nhất, uống với hoa quả quyện khói hương trầm thưởng hoa thưởng nguyệt họa thơ nghe đàn giữa chốn hồng trần mà phiêu diêu thoát tục , mang hữu hạn sánh với vô cùng thiết tưởng không có gì thống khoái bằng .Bạch Cúc Tửu rất hiếm .Sư phụ của TB rất thân với chủ lò, mỗi năm cũng chỉ được mua khoảng 4, 5 lít. mấy lời nghe lỏm đc nay kể lại góp vui với các Bác.